Plante medicinale

Cocos (Cocos nucifera): beneficii, proprietăți și mod de folosire

Palmier de cocos cu un mănunchi de fructe galbene-portocalii în coroană, între frunze verzi și penate

Palmierul de cocos (Cocos nucifera), numit în dicționare și cocotier, este palmierul tropical care dă nucile de cocos.1, 2 Din fructul lui se obțin apa, laptele și uleiul de cocos, iar miezul uscat se vinde ca fulgi.1, 3, 4 Agenția Europeană a Medicamentului nu are monografie pentru cocos, iar Regulamentul (UE) nr. 432/2012, cu lista mențiunilor de sănătate permise, nu cuprinde nicio mențiune pentru el.5, 6 Mai jos afli cum arată palmierul, de unde vine, ce conține, ce spun studiile despre uleiul de cocos și cum se folosesc produsele noastre.

Pe scurt

  • Palmierul de cocos are un singur trunchi, înalt până la 20 m, frunze penate lungi și fructe de până la 30 pe 20 cm. Crește mai ales pe coastele nisipoase din zonele tropicale.3
  • Botanic, fructul de cocos e o drupă: sub coaja subțire e un strat fibros, apoi o cochilie tare, cu trei pori, iar înăuntru sunt miezul și apa.2
  • Uleiul de cocos are 82,5 g de grăsimi saturate la 100 g. Într-o meta-analiză din 2020, cu 16 studii clinice, a crescut LDL-colesterolul cu 10,47 mg/dL față de uleiurile vegetale non-tropicale.4, 7
  • Pe piele, două studii au comparat uleiul de cocos virgin cu uleiul mineral, iar el a fost cel puțin la fel de bun. Studiile nu au avut un grup cu placebo.8, 9
  • Agenția Europeană a Medicamentului nu are monografie pentru cocos. În România, Cocos nucifera e pe Lista nr. 3 din Ordinul 244/2005, a plantelor care se notifică atunci când sunt vândute în forme dozate.5, 10
Denumire
Cocos, palmier de cocos, cocotier; în engleză, coconut palm
Cocos nucifera L., familia Arecaceae
Părți folosite
Miezul și apa din nucă, uleiul din miez, fibra cojii și seva inflorescenței
Conține
Grăsimi, mai ales saturate (82,5 g la 100 g de ulei), acid lauric, fibre, potasiu și mangan
Recunoaștere
Fără monografie europeană și fără mențiune de sănătate în Regulamentul 432/2012; pe Lista 3 din Ordinul 244/2005
Atenție la
Grăsimile saturate din ulei; alergia la cocos, rară; produsele din magazin sunt alimente și cosmetice, nu medicamente

Ce este palmierul de cocos

Palmierul de cocos e un copac din familia Arecaceae, familia palmierilor. Are un trunchi solitar, drept sau aplecat, care ajunge la 20 m înălțime și 30 cm grosime sau mai mult.3, 2 Genul Cocos are o singură specie.3, 2

În română, dicționarele îl numesc cocotier, după franceză.1 Cuvântul „cocos” apare, de fapt, doar în expresii precum „ulei de cocos”, „lapte de cocos” sau „unt de cocos”, și vine din germană (Kokos).1 Fructele lui sunt nucile de cocos: drupe mari, cu miez uleios și cu un lichid, apa de cocos, în mijloc.2

Din magazinul Hypericum: Ulei de Cocos Dezodorizat 550g, Fulgi de Cocos 100g și Crema cu ulei de Cocos 200ml.

Cum arată palmierul de cocos

Palmierul de cocos se recunoaște după trunchiul lung și gri, adesea aplecat, și după coroana de frunze mari, penate, din vârf.3, 2

Palmier de cocos înalt, cu coroană de frunze penate și un mănunchi de fructe sub frunze, pe un cer albastru cu nori subțiriInflorescență de palmier de cocos văzută de aproape: ramuri cu multe flori mascule mici, crem-gălbui, și câteva flori femele rotunde, la baza ramurilor
Un palmier de cocos, cu fructele la baza frunzelor, și, în dreapta, inflorescența lui de aproape: florile mascule, mici și crem-gălbui, și florile femele, rotunde, de la baza ramurilor.2Foto: Yinan Chen, domeniu public, și Saral Shots, CC0, Wikimedia Commons

Cum îl recunoști

  • Trunchiul: solitar, gri, drept sau aplecat, cu inele vizibile pe el. Poate ajunge la 20 m înălțime.3, 2
  • Frunzele: 25-30 de frunze penate, cu teaca deschisă și fibroasă. Segmentele, până la 100 pe fiecare parte a axei, sunt înguste, rigide și așezate regulat, în același plan.3
  • Inflorescența: apare printre frunze și e închisă, la început, într-o bractee lemnoasă, care rămâne pe plantă și poate avea până la 1 m.3, 2
  • Florile: sunt unisexuate, în grupuri de trei: o floare femelă, mare, între două flori mascule, la baza ramurilor. Mai departe pe ramuri sunt doar flori mascule, crem-gălbui, de 11-13 mm. În Florida înflorește tot anul.2, 3
  • Fructul: verde, galben sau roșu-bronz cât e necopt și brun când se coace; ovoid până la aproape sferic, de până la 30 pe 20 cm.2, 3

Unde crește și de unde vine

Palmierul de cocos e cultivat pe scară largă în zonele tropicale ale lumii, mai ales pe coastele nisipoase.3 Flora of China îl notează ca plantat în Guangdong, Hainan, Taiwan și Yunnan, de obicei la altitudini mici, uneori până la 1.000 m; în Hainan e foarte frecvent.3 În Florida, unde l-au adus oamenii, a rămas pe dunele de lângă mare, între 0 și 10 m altitudine, și se regenerează singur în zonele deranjate.2

Doi palmieri de cocos aplecați deasupra unei plaje cu nisip alb și apă turcoaz, plaja Salines din MartinicaAlee printre palmieri de cocos într-o plantație din Delta Mekongului, cu frunze verzi care se arcuiesc deasupra drumului
Palmieri de cocos pe plaja Salines din Martinica și într-o plantație de pe malul râului Ben Tre, în Delta Mekongului.Foto: Nicolas Bouthors, domeniu public, și Balon Greyjoy, CC0, Wikimedia Commons

Originea lui se discută. Flora of North America îl dă ca nativ din insulele Pacificului, din Melanezia.2 Un studiu genetic din 2011, pe 1.322 de exemplare din toată lumea, a găsit două grupuri foarte diferite, unul al Pacificului și unul indo-atlantic, și a propus două origini ale cultivării: Asia de Sud-Est insulară și marginea sudică a subcontinentului indian.11

Denumiri și nume în alte limbi

În română, planta se numește palmier de cocos sau cocotier, iar fructele lui, nucile de cocos.1 Cuvântul „cocos” vine din germană, iar „cocotier”, din franceză.1 Miezul uscat se numește copră, tot după franceză.1 Dicționarul mai are și „untul de cocos”: ulei de cocos supus rafinării și dezodorizării, folosit în alimentație.1 Numele științific acceptat e Cocos nucifera L.; Flora of China trece Cocos indica Royle și Cocos nana Griffith drept sinonime.3

LimbaNumele plantei
Românăpalmier de cocos, cocotier; fructul: nucă de cocos
Englezăcoconut, coconut palm
Spaniolăcoco, cocotero, palma de coco
Francezăcocotier
GermanăKokospalme, Kokosnusspalme
Italianăpalma da cocco
Maghiarăkókuszpálma
Polonezăkokosowiec właściwy
Rusăкокосовая пальма
TurcăHindistan cevizi
Hindiनारियल
Indonezianăkelapa
Chineză椰子 (ye zi)

Surse: dexonline, pentru română; GBIF, nume comune, pentru celelalte limbi; Flora of China, pentru chineză.1, 12, 3

Atenție la diacritice: „cocos” și „cocoș” sunt cuvinte diferite. Cocoșul e masculul găinii, iar „creasta-cocoșului” e o plantă ierboasă cu flori roșii sau galbene (Celosia cristata), fără legătură cu palmierul.1

Ce parte se folosește

La palmierul de cocos se folosesc mai multe părți. Flora of China notează, ca produse principale, uleiul, fibra și seva, și adaugă multe utilizări minore, mai ales ca plantă ornamentală.3

Cum e făcută nuca de cocos

  • Coaja de afară: subțire și netedă; verde, galbenă sau roșu-bronz cât e fructul necopt și brună când se coace.2
  • Stratul fibros: gros, uscat și foarte fibros. Din el se face fibra de cocos, numită în engleză coir, din care se țes covoare și preșuri.2, 3
  • Cochilia: învelișul tare, brun, cu trei pori la bază, prin care poate încolți sămânța.2
  • Sămânța: foarte mare, goală pe dinăuntru și plină cu lichid. Miezul uleios îi căptușește cavitatea.2
Nucă de cocos tăiată în două, ținută în mână: miezul alb căptușește cochilia, iar în mijloc rămâne cavitateaJumătăți de nucă de cocos puse la uscat în soare pe o platformă lângă o alee, pentru copră
O nucă de cocos tăiată în două, cu miezul lipit de cochilie, și jumătăți de nucă puse la uscat pentru copră, în Rangiroa, în Polinezia Franceză.2, 1Foto: Judgefloro și Monster4711, CC0, Wikimedia Commons
ParteaCe se obțineDe reținut
Miezul crudSe mănâncă; din el ras se storc laptele și crema de cocos33,5 g grăsimi la 100 g
Miezul uscat și mărunțitFulgi de cocos64,5 g grăsimi la 100 g, neîndulciți
Copra, miezul uscatUleiul de cocosSe presează din copră
Apa din nucăBăutură19 kcal la 100 g
Stratul fibrosFibră pentru covoare și preșuriSe numește coir
Seva inflorescențeiToddy, o băutură dulce, adesea fermentatăSe recoltează din inflorescențe încă închise

Surse: USDA, FoodData Central; dexonline; Flora of North America; Flora of China.4, 1, 2, 3

7 lucruri surprinzătoare despre cocos

  1. Botanic, e o drupă. Flora of North America descrie fructul de cocos ca pe o drupă, cu un strat fibros uscat în jurul unei cochilii tari.2
  2. Cei trei „ochi” sunt pori de germinare. Cochilia are la bază trei pori prin care poate încolți sămânța.2
  3. Apa stă în mijlocul seminței. Sămânța e foarte mare, goală pe dinăuntru și plină cu lichid, iar miezul îi căptușește pereții.2
  4. Cultivarea a apărut independent în două locuri. Un studiu genetic din 2011 a găsit două grupuri foarte diferite, unul al Pacificului și unul indo-atlantic, și a propus două origini ale cultivării, în Asia de Sud-Est insulară și pe marginea sudică a subcontinentului indian.11
  5. Din inflorescență se scoate o băutură. Seva dulce, numită toddy, se recoltează din inflorescențele încă închise și se fermentează adesea într-o băutură alcoolică.3
  6. Uleiul a ajuns în săpun și în margarină. Flora of China notează că uleiul de cocos, obținut din miezul uscat, copra, a fost folosit la fabricarea săpunului și a margarinei.3
  7. O boală a rărit palmierii din Florida. Îngălbenirea letală a eliminat un mare număr de palmieri sensibili din peisajul Floridei, iar azi se cultivă mai ales soiuri rezistente.2

Știai că?

În dicționar, „untul de cocos” e definit ca ulei de cocos supus rafinării și dezodorizării, folosit în alimentație. Un ulei „dezodorizat” e deci un ulei rafinat, nu unul virgin: dezodorizarea e una dintre etapele rafinării uleiului de cocos, alături de degomare, neutralizare și decolorare.1, 13

Ce conține nuca de cocos

Miezul de cocos are multe grăsimi, mai ales saturate, și multe fibre. Apa de cocos are, în schimb, foarte puține grăsimi și e în mare parte apă, cu potasiu.4

Ce conțineMiez crudFulgi neîndulcițiApă de cocos
Apă47,0 g3,0 g95,0 g
Energie354 kcal660 kcal19 kcal
Grăsimi33,5 g64,5 g0,2 g
din care saturate29,7 g57,2 g0,18 g
Carbohidrați15,2 g23,7 g3,71 g
Fibre9,0 g16,3 g1,1 g
Proteine3,33 g6,88 g0,72 g
Potasiu356 mg543 mg250 mg
Mangan1,5 mg2,75 mg0,14 mg
Sodiu20 mg37 mg105 mg

Sursa: USDA, FoodData Central, baza SR Legacy; valori la 100 g.4

Laptele de cocos crud, făcut din miez ras și apă, are 23,8 g grăsimi la 100 g, din care 21,1 g saturate. Crema de cocos crudă are 34,7 g grăsimi, din care 30,8 g saturate.4 Cifrele descriu alimentele în general, nu un produs anume de pe raft.

Uleiul de cocos: dezodorizat, virgin sau presat la rece?

Uleiul de cocos se obține din miezul fructului.14 Dicționarele românești spun că se presează din miezul uscat, copra.1 Nu e un ulei esențial: standardul Codex Alimentarius îl trece printre uleiurile vegetale comestibile, alcătuite în principal din gliceride ale acizilor grași.14

Virgin, presat la rece sau rafinat

Același standard definește uleiul virgin ca ulei obținut, fără a-i schimba natura, prin procedee mecanice, ca presarea, și, cel mult, prin încălzire. El poate fi curățat doar prin spălare cu apă, decantare, filtrare și centrifugare. Uleiul presat la rece se obține doar prin procedee mecanice, fără încălzire, cu aceleași curățări. În uleiurile virgin și presate la rece nu se permit aditivi.14

Uleiul dezodorizat a trecut, în schimb, prin rafinare. Într-un studiu de laborator din 2019, uleiul brut de cocos a fost rafinat în patru etape: degomare, neutralizare, decolorare și dezodorizare. Au scăzut valoarea peroxizilor și acizii grași liberi, dar au scăzut și acizii oleic și linoleic, tocoferolii (de la 12,39 la 0,10 mg/kg) și sterolii (de la 679,69 la 426,50 mg/kg). Contaminanții nedoriți, esterii 3-MCPD și esterii glicidolului, au crescut mult.13

Pe etichetă, „dezodorizat” înseamnă rafinat. „Virgin” și „presat la rece” înseamnă nerafinat.

Acizii grași din uleiul de cocos

Acidul gras% din acizii grași (Codex)g la 100 g de ulei (USDA)
Caprilic (C8:0)4,6-10,06,8
Caprinic (C10:0)5,0-8,05,39
Lauric (C12:0)45,1-53,241,8
Miristic (C14:0)16,8-21,016,7
Palmitic (C16:0)7,5-10,28,64
Stearic (C18:0)2,0-4,02,52
Oleic (C18:1)5,0-10,06,27
Linoleic (C18:2)1,0-2,51,68

Surse: Codex Alimentarius, CXS 210-1999, tabelul 1; USDA, FoodData Central, „Oil, coconut”. Coloanele nu se compară direct: una e procent din acizii grași, cealaltă, grame la 100 g de ulei.14, 4

În total, uleiul de cocos are 82,5 g grăsimi saturate la 100 g, 6,33 g monosaturate și 1,7 g polinesaturate, iar 100 g de ulei dau 892 kcal.4 Autorii unei sinteze din 2025 îl descriu pe cel virgin ca bogat în trigliceride cu lanț mediu și în compuși fenolici.15

Ce spun studiile

Pentru cocos, studiile privesc mai ales uleiul, nu planta ca atare. Ele se opresc la colesterol, greutate, piele, păr și hidratare. Mai jos sunt cifrele principale.

16studii clinice în meta-analiza din 2020 despre uleiul de cocos și factorii de risc cardiovascular
+10,47mg/dL, creșterea LDL-colesterolului cu ulei de cocos față de uleiurile vegetale non-tropicale
0,75 kgdiferența medie de greutate corporală, în 9 studii care au comparat uleiul de cocos cu alte uleiuri și grăsimi
117de copii cu dermatită atopică ușoară sau moderată, în studiul cu ulei de cocos virgin pe piele

Surse: Neelakantan și colab., 2020; Swarnamali și colab., 2023; Evangelista și colab., 2014.7, 16, 9

Colesterolul și inima

O meta-analiză publicată în 2020 în revista Circulation a adunat 16 studii clinice care au comparat uleiul de cocos cu alte grăsimi, timp de cel puțin 2 săptămâni. Față de uleiurile vegetale non-tropicale, uleiul de cocos a crescut LDL-colesterolul cu 10,47 mg/dL (interval de încredere de 95%: 3,01-17,94) și HDL-colesterolul cu 4,00 mg/dL (2,26-5,73). Rezultatele au rămas semnificative și după ce s-au scos studiile nerandomizate și cele de calitate slabă. Markerii glicemiei, ai inflamației și ai grăsimii corporale nu s-au schimbat semnificativ.7

O meta-analiză în rețea din 2018, cu 54 de studii randomizate, a comparat 13 uleiuri și grăsimi solide. Față de unt, uleiul de cocos a dat un LDL-colesterol mai mic, iar pentru HDL-colesterol a avut cel mai bun clasament dintre toate. Autorii susțin totuși recomandarea de a înlocui alimentele bogate în grăsimi saturate cu uleiuri nesaturate.17

O sinteză din 2025 despre uleiul de cocos virgin a adunat 14 studii randomizate, cu 1.049 de participanți. Trigliceridele au scăzut în medie cu 12,12 mg/dL, iar HDL-colesterolul a crescut cu 7,91 mg/dL. Pentru ceilalți markeri ai lipidelor, pentru glicemie, greutate, tensiune și proteina C reactivă nu s-au văzut schimbări semnificative. Autorii cer studii mai mari și mai lungi.15

Uleiul de cocos a crescut LDL-colesterolul față de uleiurile vegetale non-tropicale, nu l-a scăzut.

Greutatea corporală

O sinteză din 2023 a adunat 9 studii pe adulți, în care uleiul de cocos a fost comparat cu alte uleiuri și grăsimi, timp de 4-12 săptămâni, plus un studiu de 2 ani. Uleiul de cocos a dat o scădere mică, dar semnificativă statistic: 0,75 kg de greutate, 0,28 kg/m2 de indice de masă corporală și 0,35% de grăsime corporală. Circumferința taliei, raportul talie-șold și masa grasă nu s-au schimbat semnificativ.16 Meta-analiza din 2020 nu a găsit un efect semnificativ asupra grăsimii corporale.7

Pielea

Într-un studiu din 2004, 34 de pacienți cu piele uscată ușoară sau moderată, cu teste de piele negative pentru produsele folosite, au aplicat pe picioare, de două ori pe zi, timp de 2 săptămâni, fie ulei de cocos virgin, fie ulei mineral. Hidratarea pielii și lipidele de la suprafață au crescut cu ambele uleiuri, iar siguranța a fost la fel. Autorii au conchis că uleiul de cocos e la fel de eficient și sigur ca uleiul mineral, ca hidratant.8

Într-un studiu din 2014, făcut în Filipine, 117 copii cu dermatită atopică ușoară sau moderată au primit 8 săptămâni ulei de cocos virgin sau ulei mineral. Scorul SCORAD, care măsoară severitatea bolii, a scăzut cu 68,23% în grupul cu ulei de cocos și cu 38,13% în grupul cu ulei mineral.9 E un singur studiu, iar dermatita atopică se urmărește la medic.

Părul

O sinteză din 2022, pe 22 de articole despre uleiurile pentru păr, arată că uleiul de cocos a dovedit un efect clinic asupra părului fragil, dar că dovezile pentru creșterea părului sunt limitate.18

Apa de cocos

Într-un studiu cu 10 bărbați, apa de cocos nu a îmbunătățit markerii hidratării în timpul efortului și nici timpul la o cursă contra-cronometru, față de apa simplă. Participanții au băut mai puțin din ea, 115 ml față de 208,7 ml, din cauza gustului.19 Într-un alt studiu, cu 19 cicliști, apa de cocos a avut efecte similare cu o băutură pentru sportivi, la efort de 90 de minute urmat de o cursă de 20 km.20

Precauții și siguranță

Pentru oamenii din tropice, fructul de cocos a fost multă vreme o sursă ușor de transportat de hrană, apă, combustibil și materiale de construcție.11 Pentru consum nu există însă o doză recomandată oficial, pentru că planta nu are monografie europeană.5

  • Grăsimile saturate: uleiul de cocos are 82,5 g la 100 g.4 În meta-analiza din 2020, a crescut LDL-colesterolul.7 Cine are indicația medicului de a reduce grăsimile saturate ar trebui să discute cu el înainte să-l folosească des.
  • Caloriile: 100 g de ulei de cocos au 892 kcal.4
  • Alergia: alergia la cocos e rară și nu e legată direct de alergia la fructele cu coajă lemnoasă, dar există cazuri raportate.21 Dacă apar reacții după consum sau după aplicarea pe piele, se oprește folosirea și se întreabă medicul.
  • Pe piele: în studiul din 2004 au intrat doar pacienți cu teste de piele negative pentru produsele folosite.8 Poți încerca întâi pe o zonă mică.
  • Sarcina și alăptarea: nu există monografie europeană, deci nici indicații din partea Agenției Europene a Medicamentului. Întreabă medicul.5

Ce spune legea

Agenția Europeană a Medicamentului nu are monografie pentru Cocos nucifera: planta nu apare în lista monografiilor europene din 23 septembrie 2026.5 Regulamentul 432/2012 al Comisiei, lista mențiunilor de sănătate permise, nu cuprinde nicio mențiune pentru cocos sau pentru uleiul de cocos. Cuprinde, în schimb, mențiuni despre grăsimile saturate, în sens invers: reducerea consumului lor și înlocuirea lor cu grăsimi nesaturate contribuie la menținerea nivelului normal al colesterolului din sânge. Mențiunile se pot folosi doar pentru alimente sărace în grăsimi saturate sau bogate în grăsimi nesaturate.6

În România, Cocos nucifera e pe Lista nr. 3 din Ordinul nr. 244/2005, a plantelor care se notifică atunci când sunt vândute în forme dozate, precum capsulele. Nu e pe lista plantelor periculoase.10

Uleiul virgin și cel presat la rece au definiții în standardul Codex Alimentarius pentru uleiuri vegetale.14 Fructul de cocos nu face parte din nucile care trebuie marcate ca alergeni, enumerate în anexa II a Regulamentului (UE) nr. 1169/2011: migdale, avelane, nuci, caju, pecan, nuci braziliene, fistic și macadamia.22

Palmierul de cocos de-a lungul timpului

Studiul genetic din 2011 leagă răspândirea palmierului de drumurile oamenilor. Exemplarele cu trăsături amestecate din cele două grupuri apar mai ales în sud-vestul Oceanului Indian, ceea ce se potrivește cu aducerea palmierului din Pacific pe vechea rută austroneziană dintre Madagascar și Asia de Sud-Est. Amestecul de pe coasta Africii de Est poate fi urma negoțului arab de mai târziu.11

Planșă botanică veche cu palmier de cocos, nuca întreagă și tăiată în două, inflorescența și detalii ale florilorPlanșă botanică veche, colorată, cu inflorescența de cocos în bractee, flori mascule și femele desenate separat și fructul
Palmierul de cocos în două flore vechi: la Blanco, întreg, cu nuca întreagă și tăiată și cu inflorescența desenată separat; la Köhler, cu inflorescența în bractee, florile și fructul.2Francisco Manuel Blanco, Flora de Filipinas, ediția mare, 1880-1883; Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen. Domeniu public, Wikimedia Commons

Cea mai veche înregistrare a introducerii lui în Florida e de la începutul secolului al XIX-lea.2 La noi, cuvântul „cocos” a venit din germană, iar „cocotier” din franceză.1 Un dicționar mai vechi, CADE, descria cocotierul ca arbore de 20-30 m, al cărui fruct e hrana de căpetenie în Polinezia, iar lichidul lăptos din fruct dă o băutură cu gust de migdale.1

Din magazinul Hypericum

Produse Hypericum cu cocos

Până aici ai citit despre cocos. De aici încolo, despre produsele noastre. Pentru cocos nu există monografie a Agenției Europene a Medicamentului, iar Regulamentul 432/2012 nu cuprinde nicio mențiune de sănătate pentru el.5, 6 Uleiul și fulgii de cocos sunt alimente, iar cremele sunt cosmetice: nu tratează și nu previn boli.

Ulei de Cocos Dezodorizat 550 g

  • Ulei de cocos (Cocos nucifera) dezodorizat, cu miros neutru
  • 550 g
  • Pe etichetă: se consumă după preferințele culinare sau se aplică extern, după nevoie; fără doză precizată
  • Pentru cocos nu există o doză recomandată oficial

34,99 leiÎn stoc, expediere în 24 de ore

Adaugă în coșAdăugat în coșVezi produsul

Tot cu cocos: ulei cu aromă, fulgi și creme

Mai avem un ulei de cocos care își păstrează aroma de cocos proaspăt, fulgi de cocos din Indonezia, o cremă de corp cu ulei de cocos, untul de shea cu 30% ulei de cocos și o cremă cu extract de gălbenele, ulei de cocos și ulei de măsline. Pentru aceste forme nu există o monografie europeană.

Cum se folosesc

ProdusCum se foloseșteDe reținut
Ulei de Cocos Dezodorizat, 550 gSe consumă după preferințele culinare sau se aplică extern, după nevoieUlei rafinat, cu miros neutru; 82,5 g grăsimi saturate la 100 g
Ulei de cocos odorizat, 150 mlUz intern: 1-2 linguri pe zi, în smoothie-uri, deserturi, patiserie sau în locul altei grăsimi de gătit. Uz extern: pe piele sau păr, masat până la absorbție100% ulei de cocos, cu aromă; grăsimi saturate ca în orice ulei de cocos
Fulgi de Cocos, 100 gCa ingredient în deserturi, smoothie-uri, mușli sau ca atare, după gustDin Indonezia; fulgii neîndulciți au 64,5 g grăsimi la 100 g
Cremă cu ulei de Cocos, 200 mlZilnic, după baie sau duș, pe tot corpul, în strat subțire, masat până la absorbțieCosmetic; ulei de cocos presat la rece și vitamina E; fără parfum și parabeni
Unt de Shea, 150 mlPe zonele uscate: față, mâini, coate, călcâie; o cantitate mică, masată până la absorbție70% unt de shea și 30% ulei de cocos
Cremă cu Gălbenele, 90 mlLocal, în strat subțire, masat până la absorbție, după nevoieExtract de gălbenele, ulei de cocos și ulei de măsline

Modul de folosire este cel de pe etichetele produselor. Pentru cocos nu există o doză recomandată oficial. Dacă ai alergie la cocos sau apar reacții pe piele, oprește folosirea.5, 21, 4

Întrebări frecvente

Palmierul de cocos (Cocos nucifera) este un palmier tropical din familia Arecaceae, singura specie a genului Cocos. Are un trunchi solitar, înalt până la 20 m, frunze penate și fructe de până la 30 pe 20 cm. În dicționarele românești se numește cocotier, iar fructul lui, nucă de cocos.
Palmierul are un trunchi gri, adesea aplecat, și 25-30 de frunze penate, rigide, cu până la 100 de segmente pe fiecare parte a axei. Fructul e verde, galben sau roșu-bronz cât e necopt și brun când se coace. Înăuntru are o cochilie tare, cu trei pori, miezul și apa.
Botanic, e o drupă: un fruct cu coajă subțire, un strat fibros gros, o cochilie tare și o sămânță foarte mare, goală pe dinăuntru, cu miezul lipit de pereți și plină cu lichid.
Apa e lichidul din mijlocul seminței: 95% apă, 19 kcal și 0,2 g grăsimi la 100 g. Laptele se face din miez ras și apă și are, crud, 23,8 g grăsimi la 100 g. Crema de cocos e mai groasă, cu 34,7 g grăsimi la 100 g, crudă. Cifrele sunt din baza de date USDA.
Uleiul de cocos este un ulei vegetal comestibil, obținut din miezul nucii. Dicționarele românești spun că se presează din miezul uscat, numit copră. Are 82,5 g grăsimi saturate la 100 g, mai ales acid lauric, și 892 kcal la 100 g.
Uleiul virgin se obține prin procedee mecanice, fără a-i schimba natura, și poate fi doar spălat, decantat, filtrat și centrifugat. Cel presat la rece se obține fără încălzire. Uleiul dezodorizat a fost rafinat: dezodorizarea e una dintre etapele rafinării, după degomare, neutralizare și decolorare. În dicționar, untul de cocos e uleiul rafinat și dezodorizat, folosit în alimentație.
Nu. Uleiul de cocos nu e un ulei esențial. Standardul Codex Alimentarius îl trece printre uleiurile vegetale comestibile, alcătuite în principal din gliceride ale acizilor grași, obținute din miezul nucii.
Nu. Într-o meta-analiză din 2020, cu 16 studii clinice, a crescut LDL-colesterolul cu 10,47 mg/dL față de uleiurile vegetale non-tropicale. O sinteză din 2025 despre uleiul virgin a găsit o scădere a trigliceridelor cu 12,12 mg/dL și o creștere a HDL-colesterolului cu 7,91 mg/dL, fără alte schimbări semnificative ale lipidelor. Pentru colesterol, discută cu medicul.
Efectul e mic. O sinteză din 2023, cu 9 studii, a găsit o scădere medie de 0,75 kg a greutății față de alte uleiuri și grăsimi, fără efect asupra circumferinței taliei. Meta-analiza din 2020 nu a găsit un efect semnificativ asupra grăsimii corporale. Uleiul de cocos are 892 kcal la 100 g.
Două studii au comparat uleiul de cocos virgin cu uleiul mineral. La 34 de adulți cu piele uscată a fost la fel de eficient, iar la 117 copii cu dermatită atopică ușoară sau moderată scorul SCORAD a scăzut mai mult cu uleiul de cocos. Pentru păr, o sinteză din 2022 spune că există dovezi clinice pentru părul fragil și că cele pentru creșterea părului sunt limitate.
Alergia la cocos e rară și nu e legată direct de alergia la nuci, dar există cazuri raportate. Fructul de cocos nu e printre nucile care trebuie marcate ca alergeni în Uniunea Europeană. Dacă apar reacții după consum sau după aplicarea pe piele, oprește folosirea și întreabă medicul.
În studii, nu. Într-un studiu cu 10 bărbați, apa de cocos nu a îmbunătățit markerii hidratării față de apa simplă, iar participanții au băut mai puțin din ea. Într-un studiu cu 19 cicliști, a avut efecte similare cu o băutură pentru sportivi.
Fulgii de cocos sunt miezul uscat și mărunțit. Fulgii neîndulciți au, la 100 g, 660 kcal, 64,5 g grăsimi, din care 57,2 g saturate, 16,3 g fibre și 6,88 g proteine, după USDA. Fulgii noștri vin din Indonezia.
În engleză, coconut; în franceză, cocotier; în germană, Kokospalme; în spaniolă, cocotero sau palma de coco; în maghiară, kókuszpálma. Cocos și cocoș sunt cuvinte diferite: cocoșul e masculul găinii, iar creasta-cocoșului e o plantă ierboasă (Celosia cristata).

Referințe

  1. dexonline.ro, articolele „cocos”, „cocotier”, „copră”, „cocoș” și „creastă”, după DEX ’09, Micul dicționar academic (ed. a II-a), Dicționarul limbii române moderne, DN, MDN ’00, NODEX, DLRLC, DLRM, Dicționarul enciclopedic ilustrat „Cartea Românească” (1926-1931), Scriban și Șăineanu. Consultat în octombrie 2026.
  2. Zona S. Arecaceae, Cocos Linnaeus și Cocos nucifera Linnaeus, în Flora of North America Editorial Committee (ed.), Flora of North America North of Mexico, vol. 22, Oxford University Press, 2000, pp. 95, 119-120, efloras.org.
  3. Pei S., Chen S., Guo L., Dransfield J., Henderson A. Arecaceae, Cocos Linnaeus și Cocos nucifera Linnaeus, în Wu Z.Y., Raven P.H., Hong D.Y. (ed.), Flora of China, vol. 23, Science Press și Missouri Botanical Garden Press, 2010, pp. 132-133, efloras.org.
  4. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, baza SR Legacy: „Nuts, coconut meat, raw” (FDC 170169), „Nuts, coconut meat, dried (desiccated), not sweetened” (FDC 170170), „Nuts, coconut water (liquid from coconuts)” (FDC 170174), „Nuts, coconut milk, raw” (FDC 170172), „Nuts, coconut cream, raw” (FDC 170580) și „Oil, coconut” (FDC 171412), fdc.nal.usda.gov, consultat în octombrie 2026.
  5. European Medicines Agency. Herbal medicines, lista substanțelor din plante evaluate sau în curs de evaluare de Comitetul pentru medicamente din plante (HMPC), ema.europa.eu, listă generată la 23 septembrie 2026.
  6. Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei din 16 mai 2012 de stabilire a unei liste de mențiuni de sănătate permise, înscrise pe produsele alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de îmbolnăvire și la dezvoltarea și sănătatea copiilor. Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 136 din 25 mai 2012, versiunea consolidată din 20 august 2025.
  7. Neelakantan N., Seah J.Y.H., van Dam R.M. The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Trials. Circulation, 2020, 141(10):803-814.
  8. Agero A.L., Verallo-Rowell V.M. A randomized double-blind controlled trial comparing extra virgin coconut oil with mineral oil as a moisturizer for mild to moderate xerosis. Dermatitis, 2004, 15(3):109-116.
  9. Evangelista M.T., Abad-Casintahan F., Lopez-Villafuerte L. The effect of topical virgin coconut oil on SCORAD index, transepidermal water loss, and skin capacitance in mild to moderate pediatric atopic dermatitis: a randomized, double-blind, clinical trial. International Journal of Dermatology, 2014, 53(1):100-108.
  10. Ordinul nr. 244/2005 al ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale și nr. 401/2005 al ministrului sănătății privind prelucrarea, procesarea și comercializarea plantelor medicinale și aromatice utilizate ca atare, parțial procesate sau procesate sub formă de suplimente alimentare predozate. Monitorul Oficial nr. 456 din 30 mai 2005.
  11. Gunn B.F., Baudouin L., Olsen K.M. Independent origins of cultivated coconut (Cocos nucifera L.) in the old world tropics. PLoS One, 2011, 6(6):e21143.
  12. GBIF Secretariat. Cocos nucifera L., GBIF Backbone Taxonomy, nume comune, gbif.org, consultat în octombrie 2026.
  13. Liu R., Guo X., Cheng M., Zheng L., Gong M., Chang M., Jin Q., Wang X. Effects of chemical refinement on the quality of coconut oil. Journal of Food Science and Technology, 2019, 56(6):3109-3116.
  14. Codex Alimentarius. Standard for named vegetable oils, CXS 210-1999 (adoptat în 1999, revizuit în 2001, 2003 și 2009, amendat în 2005, 2011, 2013 și 2015), FAO și OMS.
  15. Zhang Y., Wang Y., Li L., Hong X., Xia H., Sohouli M.H., Xu Z. The effect of virgin coconut oil (VCO) on cardiovascular disease risk factors: a systematic review and meta-analysis. Diabetology & Metabolic Syndrome, 2025, 17(1):456.
  16. Swarnamali H., Ranasinghe P., Hills A.P., Jayawardena R. Coconut oil consumption and bodyweight reduction: a systematic review and meta-analysis. Minerva Endocrinology, 2023, 48(1):76-87.
  17. Schwingshackl L., Bogensberger B., Benčič A., Knüppel S., Boeing H., Hoffmann G. Effects of oils and solid fats on blood lipids: a systematic review and network meta-analysis. Journal of Lipid Research, 2018, 59(9):1771-1782.
  18. Phong C., Lee V., Yale K., Sung C., Mesinkovska N. Coconut, Castor, and Argan Oil for Hair in Skin of Color Patients: A Systematic Review. Journal of Drugs in Dermatology, 2022, 21(7):751-757.
  19. Peart D.J., Hensby A., Shaw M.P. Coconut Water Does Not Improve Markers of Hydration During Sub-maximal Exercise and Performance in a Subsequent Time Trial Compared with Water Alone. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2017, 27(3):279-284.
  20. O’Brien B.J., Bell L.R., Hennessy D., Denham J., Paton C.D. Coconut Water: A Sports Drink Alternative? Sports, 2023, 11(9):183.
  21. Anagnostou K. Coconut Allergy Revisited. Children, 2017, 4(10):85.
  22. Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, anexa II. Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304 din 22 noiembrie 2011.

Informațiile de pe această pagină au caracter documentar și nu înlocuiesc consultul medical. Alimentele, suplimentele alimentare și cosmeticele nu tratează și nu previn boli și nu înlocuiesc tratamentul prescris. Dacă ai colesterol mărit, o boală de inimă, o alergie sau urmezi un tratament, discută cu medicul înainte să folosești ulei de cocos în cantități mari.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *