Plante medicinale

Muguri de brad (Abies alba): beneficii, proprietăți și mod de folosire

Muguri de brad (Abies alba)

Mugurii de brad (Abies alba) sunt vârfurile tinere ale ramurilor bradului alb, care primăvara se deschid în lăstari tineri. Din extractul lor apos se fac siropurile cunoscute ca „sirop de brad”. Agenția Europeană a Medicamentului nu are monografie pentru brad, iar într-o căutare în PubMed n-am găsit niciun studiu clinic cu muguri de brad. Comisia E din Germania are monografii pentru lăstarii de molid și de pin, nu și pentru cei de brad. Mai jos afli cum arată mugurii, prin ce se deosebesc de cei de molid, de pin și de tisă, ce conțin, ce spun tradiția și studiile și cum se folosesc siropurile noastre.

Pe scurt

  • Mugurele e vârful vegetativ al ramurii, cu frunze tinere acoperite de solzi.1 La bradul alb e ovoid, de la maro-deschis la roșcat, uneori rășinos, și se deschide primăvara într-un lăstar.2, 3
  • Bradul alb nu are monografie europeană. Lista Agenției Europene a Medicamentului nu cuprinde niciun brad, molid sau pin.4 În Germania, Comisia E are monografii pentru lăstarii proaspeți de molid și pentru cei de pin, nu și pentru cei de brad.5
  • În Transilvania, într-un studiu cu 515 informanți din 18 sate, lăstarii de brad alb se foloseau sub formă de sirop pentru tuse în trei sate, iar bradul a fost cea mai rar menționată dintre cele patru conifere studiate.6
  • Nu am găsit niciun studiu clinic cu muguri de brad. Nici sinteza din 2023 despre bradul alb nu cuprinde studii cu muguri.7, 8
  • Nu-i confunda cu tisa (Taxus baccata): toate părțile ei, în afară de arilul roșu, sunt toxice, iar genul Taxus e pe Lista 1 a plantelor periculoase din Ordinul 244.9, 10
Denumire
Muguri de brad alb; în engleză, silver fir
Abies alba Mill., familia Pinaceae
Părți folosite
Mugurii și lăstarii tineri, culeși primăvara; în siropurile noastre, extract apos din muguri
Conține
Rășină, zaharuri, acizi organici, aminoacizi, compuși fenolici; vitamina C în lăstari, în cantități foarte diferite de la un studiu la altul
Recunoaștere
Fără monografie europeană; Comisia E germană are monografii pentru lăstarii de molid și de pin, nu și de brad
Atenție la
Tisa, toxică, seamănă cu bradul; lipsesc datele de siguranță pentru sarcină, alăptare și copii mici; propolisul dintr-un sirop nu e pentru alergicii la produse apicole

Ce este mugurele de brad

Mugurele e un organ al plantelor, format dintr-un vârf vegetativ și din frunze tinere, încă nedezvoltate, acoperite de frunzulițe solzoase.1 La brad, ca la toate pinaceele, lăstarul din vârful ramurii pornește dintr-un mugure format dinainte. Primăvara solzii se desfac, apar vârfurile acelor, iar mugurele se alungește în lăstar.11

Bradul alb (Abies alba) e un arbore veșnic verde, din familia Pinaceae, înalt până la 55 m.2 În vorbirea de zi cu zi, „brad” înseamnă adesea orice conifer, iar dicționarele notează același lucru.1 De aceea „muguri de brad” poate însemna muguri de brad, de molid sau de pin. Pe etichetele siropurilor noastre scrie Abies alba. Despre arborele întreg, cu tipurile de brad, conurile și rădăcina, vezi fișa Brad (Abies alba).

Din magazinul Hypericum: Sirop de brad cu zahar 500ml.

Cum arată mugurii și bradul alb

Mugurele de brad e acoperit de solzi.1 Primăvara solzii se desfac și ies vârfurile acelor tinere.11 Mugurii din vârful ramurii, terminali și subterminali, pot avea foarte multă rășină.8

Ramură de brad alb cu ace plate, verzi, dispuse pe două rânduri, și cu vârful ramurii într-un verde mai deschisRamuri de brad alb văzute de aproape, cu ace plate, verde-închis, lucioase, dispuse pe două rânduri
Ramură de brad alb, cu vârful mai deschis la culoare, și ace lucioase, văzute de aproape. Acele sunt plate, iar pe ramurile din umbră stau pe două rânduri.2Foto: Vassil și W.carter, domeniu public, Wikimedia Commons

Cum îl recunoști

  • Acele: plate, lungi de 15-30 mm și late de 1,5-2 mm, cu vârful crestat sau rotunjit. Fața de sus e verde-închis, lucioasă, cu un șanț, iar cea de jos e albicioasă, cu două dungi argintii de stomate.2, 8 Rămân pe arbore 6-8 ani.8
  • Ramura: șanțurată, de la maro-deschis la cenușiu mat, cu păr negricios.2 La molid, în schimb, ramura e aspră, din cauza bazelor acelor care rămân pe ea.12
  • Mugurii: ovoizi, cu vârful rotunjit, de la maro-deschis la roșcat, ușor păroși. La genul Abies sunt rășinoși sau nu.2, 13
  • Conurile: cilindrice, lungi de 10-16 cm și late de 3-5 cm, verzi la început, apoi roșu-brune.2 Stau drepte pe ramură și se desfac pe copac, iar axul rămâne.8
  • Scoarța: netedă, cenușie, solzoasă, cu bășici de rășină.2

Unde crește bradul alb

Bradul alb crește în munții Europei, între altele în Franța, Italia, Elveția, Germania, Austria, Bulgaria, Croația și în Carpații Ucrainei, între 300 și 1.950 m altitudine.2 În Transilvania, în zona cercetată de Papp și colaboratorii lui, e specia dominantă a pădurilor de conifere din Carpați, între 600 și 1.300 m altitudine, mai rar între 450 și 1.500 m.6 O pădure de brazi se numește brădet.1

Mugurii se deschid primăvara.3

Brad, molid sau pin?

Când se vorbește de „muguri de brad”, nu e mereu clar despre ce arbore e vorba. Dicționarele notează că „brad” e și un nume dat coniferelor în general, iar molidul se numește și brad-roșu sau brad-negru.1 Botanic, bradul (Abies), molidul (Picea) și pinul (Pinus) sunt trei genuri diferite din aceeași familie.14

Lăstari tineri de molid, verde-deschis, cu ace moi, ieșiți dintr-un mugure, cu solzii maronii rămași la bazăCinci muguri de molid, verzi-gălbui, cu solzii desfăcuți, în vârful unei ramuri, primăvara
Molid (Picea abies) în mai: în stânga, un lăstar tânăr, cu solzii mugurelui rămași la bază, în dreapta, muguri care se deschid. La brad și la molid, mugurele din vârf se deschide în etape asemănătoare.11Foto: Magnus Rosendahl, domeniu public, Wikimedia Commons
Ce comparămBrad albMolidPin silvestru
Numele latinAbies albaPicea abiesPinus sylvestris
AcelePlate, de 15-30 mm, cu vârful crestat sau rotunjit și două dungi argintii dedesubtAscuțite, în patru muchii, de 1,3-2,5 cm, așezate în spirală în jurul ramuriiCâte două într-un mănunchi, de 4-6 cm, verzi-cenușii
RamuraȘanțurată, cu păr negriciosAspră, din cauza bazelor acelor care rămânVerde la început, apoi cenușiu-bej
MuguriiOvoizi, de la maro-deschis la roșcat, uneori rășinoșiOvoizi, uneori rășinoșiOvoizi, conici, portocaliu-bruni, cu rășină albă, subțire sau groasă
ConurileDrepte; se desfac pe ramurăAtârnă, de 10-15 cmConice, de 3-6 cm
ScoarțaCenușie-albăRoșiaticăPe trunchi, groasă, solzoasă, cenușiu-brună
Monografie oficialăNiciunaComisia E, lăstari proaspeți, 1987Comisia E, lăstari de pin, 1986

Surse: Flora of North America; Gymnosperm Database; Arzneipflanzenlexikon; dexonline; BfArM, lista monografiilor Comisiei E.13, 12, 2, 15, 16, 1, 5

Oamenii din Mărtiniș și Petreni descriu acele bradului alb ca fiind albe și boante, fără vârf înțepător, iar cei din Lueta vorbesc de acele înțepătoare ale molidului.6 Un test simplu: acul de brad e turtit și nu înțeapă, cel de molid are patru muchii și înțeapă.

Atenție la tisă

Cine își culege singur lăstari de conifere trebuie să știe să deosebească bradul de tisă (Taxus baccata). Și tisa e un arbust sau un arbore veșnic verde, cu frunze liniare, lungi de 1-3,5 cm, care par așezate pe două rânduri.9 Toate părțile ei, în afară de arilul roșu din jurul semințelor, sunt toxice pentru om și pentru multe mamifere. Frunzele sunt sursa principală de taxină, un alcaloid foarte otrăvitor, iar frunzele bătrâne și uscate sunt mai otrăvitoare decât cele tinere și proaspete. La om, ingestia provoacă tulburări digestive, nervoase, respiratorii și cardiovasculare, care pot duce la moarte.9

Două ramuri puse pe o masă de lemn: în stânga tisă, cu ace verde-închis, în dreapta brad alb, cu ace mai deschise, albăstruiAce de tisă, în stânga, și de brad alb, în dreapta, văzute de aproape, pe un fond de lemn
În ambele fotografii, tisa e în stânga, iar bradul alb în dreapta. La brad, fața de jos a acelor e albicioasă, cu două dungi argintii; la tisă, e verde-pală.2, 9Foto: Tangopaso, domeniu public, Wikimedia Commons
Ce comparămBrad albTisă
Numele latinAbies albaTaxus baccata
Vârful aculuiCrestat sau rotunjitAscuțit, terminat într-un vârf scurt
Fața de sus a aculuiVerde-închis, lucioasă, cu un șanțVerde-închis, lucioasă, cu nervura ridicată
Fața de jos a aculuiAlbicioasă, cu două dungi argintiiVerde-pală, cu două benzi pale
Lungimea acului15-30 mm10-35 mm
RamuraCenușie sau maro-pal, cu păr negriciosVerde la început, apoi maro-deschis sau cenușie
SemințeleÎn conuri drepteCâte una sau câte două, cu un aril roșu, cărnos, în formă de cupă, în jurul semințelor
În Ordinul 244/2005Lista 3Lista 1, plante periculoase pentru consumul uman

Surse: Gymnosperm Database; Ordinul 244/2005.2, 9, 10

Dacă nu ești sigur că lăstarul e de brad, nu-l culege și nu-l folosi.

Mugur, lăstar sau lujer: ce înseamnă cuvintele

În dicționar, mugurele e organul plantei din care se dezvoltă ramurile, frunzele sau florile. Lăstarul e ramura tânără, iar lujerul e ramura de 1-2 ani. În unele regiuni, „lăstar” înseamnă chiar mugur.1

CuvântulCe înseamnă în dicționar
mugurOrgan al plantelor, format dintr-un vârf vegetativ și din frunze tinere, acoperite de frunzulițe solzoase
lăstarRamură tânără care se dezvoltă din rădăcina sau din tulpina unei plante lemnoase; regional, și mugur
lujerRamură tânără, de 1-2 ani, la plantele lemnoase
bradArbore din familia pinaceelor (Abies alba); în vorbirea curentă, și orice conifer
molidArbore din familia pinaceelor, cu conuri care atârnă; se mai numește brad-roșu sau brad-negru
porobÎn Transilvania, bradul alb
brădetPădure de brazi

Sursa: dexonline, după DEX ’09, DEX ’98 și Micul dicționar academic.1

Dicționarul etimologic derivă probabil cuvântul „mugur” din „muc”, fitilul lumânării, fiindcă mugurele seamănă cu un fitil.1 În Mărtiniș, vorbitorii de maghiară numesc lăstarii tineri de brad alb „lumânare”, în traducerea autorilor studiului. În maghiară, bradul alb se numește fehérfenyő, havasi fenyő sau jegenyefenyő, iar lăstarii proaspeți ai coniferelor, újulás.6

Ce parte se folosește

Se folosesc mugurii și lăstarii tineri. În siropurile noastre, extractul apos din muguri de brad alb e, pe etichetă, de minimum 50% din compoziție.

  • Când se culeg, în tradiție: lăstarii proaspeți ai coniferelor se culegeau de obicei la începutul primăverii.6
  • Ce nu sunt: nu sunt acele, scoarța, rășina sau conurile. Din acele proaspete se distilează uleiul esențial de brad, din conuri uleiul numit Oleum templini, iar din rășină se obținea terebentina de Strasbourg.8 Sunt alte materii prime, cu alte compoziții.
  • Forma: în siropurile noastre, extract apos. În Germania, medicamentele cu lăstari proaspeți de molid folosesc tot un extract apos, iar pentru lăstarii proaspeți nu există o descriere oficială de calitate.16

7 lucruri surprinzătoare despre mugurii de brad

  1. Cuvântul „mugur” seamănă cu un fitil. Dicționarul etimologic îl derivă probabil din „muc”, fitilul lumânării. Iar în Mărtiniș, în Harghita, vorbitorii de maghiară numesc „lumânare” lăstarii tineri de brad alb.1, 6
  2. Bradul alb e cel mai puțin folosit dintre conifere. Dintre cele patru specii studiate în 18 sate transilvănene, a fost cea mai rar menționată, doar pentru tuse și dinți cariați, în timp ce molidul a fost folosit în 21 de boli.6
  3. Vitamina C din lăstarii de brad alb aproape nu se schimbă de la mai până în octombrie. În studiul din București, la molid a crescut de la 194,5 la 301,5 mg la 100 g substanță uscată, dar la brad alb a rămas între 157,4 și 159,1 mg.3
  4. În 1906, bomboanele cu muguri de brad aveau reclamă ilustrată. O firmă din Lausanne le vindea sub numele „bonbons aux bourgeons de sapin”.17
  5. Remediul de scorbut se numea „sapinette”. În secolul al XVIII-lea, în Canada, băutura se făcea din mugurii „bradului prusac”, nume dat fără deosebire bradului alb, bradului balsamic și molidului.18
  6. Bradul roșu e molidul. În dicționarele românești, molidul se numește și brad-roșu, iar în germană, Rottanne, adică „brad roșu”, după culoarea scoarței. Bradul alb e Weißtanne, „brad alb”.1, 16
  7. Tisa seamănă cu bradul, dar e otrăvitoare. Toate părțile ei, în afară de arilul roșu, sunt toxice pentru om.9

Știai că?

În Transilvania, siropul și decoctul din conuri se făceau la toate cele patru conifere studiate, în afară de bradul alb.6 În Catalonia, în schimb, sinteza din 2023 despre bradul alb descrie un sirop din conuri tinere, tăiate și macerate cu zahăr, cu sau fără fierbere. Fără fierbere se evită fermentarea.8

Ce conțin mugurii de brad

Nu există o analiză standard a mugurilor de brad ca materie primă. Ce se știe vine din câteva studii care au privit mugurii sau lăstarii, nu siropul.

Ce conțineCe se știeDe reținut
RășinăMugurii din vârful ramurii pot avea foarte multă; la genul Abies, mugurii sunt rășinoși sau nuSursele nu dau o valoare numerică8, 13
Zaharuri, polioli și acizi organiciÎn muguri au crescut, pe măsură ce se deschideau, zaharuri ca xiloza, riboza și melibioza, poliolul pinitol și acizii citric și malicStudiu pe ramuri tăiate, ținute la 22°C11
AminoaciziAcidul aspartic și asparagina au crescut, iar prolina a scăzut, pe măsură ce mugurii se deschideauMugurii de brad alb și de molid au fost urmăriți împreună11
Compuși fenoliciFlavan-3-olii epicatechina, la brad alb, și catechina, la molid, au scăzut când mugurii s-au deschisCompoziția mugurelui se schimbă în timp11
Vitamina C (acid ascorbic)157-159 mg la 100 g substanță uscată, în lăstari tineri, cu ace, de brad albAlt studiu a găsit mult mai puțin la pin și la molid3, 19
Ulei esențialPentru muguri nu am găsit date; cifrele din sinteza din 2023 privesc acele, ramurile, conurile și semințeleNu se aplică mugurilor8

Surse: Ancuceanu și colab., 2023; Dhuli și colab., 2014; Rădulescu și colab., 2013; Raal și colab., 2018; Flora of North America.8, 11, 3, 19, 13

Studiul din Norvegia a pornit de la ramuri cu muguri tăiate în martie 2010 dintr-o grădină botanică din Trondheim și ținute nouă săptămâni într-o seră, ca să se simuleze o primăvară grăbită. A detectat 169 de compuși, dintre care 80 identificați. Nu a măsurat efecte asupra sănătății.11 Un sirop cu extract apos nu conține neapărat tot ce conține mugurele, așa că tabelul nu arată ce e în sirop.

Ce spun studiile

Despre mugurii de brad se știe mult mai puțin decât despre plantele cu monografie europeană. Nu am găsit niciun studiu clinic și foarte puține studii în care să se fi măsurat ceva în muguri sau în lăstari.

Niciunstudiu clinic cu muguri sau lăstari de brad găsit în PubMed, la căutarea noastră din octombrie 2026
515de informanți din 18 sate transilvănene au fost intervievați în 2007-2019; circa 70% au vorbit despre conifere
3sate din cele 18 în care lăstarii de brad alb se foloseau sub formă de sirop pentru tuse
80de compuși identificați în muguri și ace de brad alb și de molid, în studiul din Trondheim

Surse: PubMed, octombrie 2026; Papp și colab., 2022; Dhuli și colab., 2014.7, 6, 11

La oameni

În PubMed am făcut trei căutări. Cea despre bradul alb, cu muguri sau lăstari, a dat 27 de rezultate, toate de botanică, ecologie, fiziologie sau chimie a arborilor, în afară de studiul etnobotanic din Transilvania. Cea despre bradul alb, cu tuse, bronșită sau căi respiratorii și cu studii clinice, randomizate, pacienți sau copii, a dat 0 rezultate. Cea despre muguri și lăstari de conifere, cu sirop, tuse, căi respiratorii sau uz tradițional, a dat 15 rezultate. Dintre ele, singurele care leagă mugurii sau lăstarii de căile respiratorii sunt studiul etnobotanic din Transilvania și un raport rusesc din 1975, despre un infuz de muguri de molid, fără rezumat în PubMed, așa că nu putem spune ce a găsit.7, 20

Nici sinteza din 2023 despre bradul alb nu cuprinde studii farmacologice sau clinice cu muguri. Ea îi pomenește doar ca rășinoși și în folosirea populară.8 Pentru mugurii de brad n-am găsit dovezi clinice: siropurile sunt suplimente alimentare, nu medicamente, și nu tratează boli.

În tradiția din Transilvania

Studiul etnobotanic din 2022 a intervievat în 2007-2019 515 oameni din 18 sate din Harghita și Satu Mare, în medie de 65 de ani, dintre care aproximativ 70% au vorbit despre conifere. Lăstarii tineri ai tuturor celor patru specii, bradul alb, molidul și doi pini, se foloseau pentru boli respiratorii. La bradul alb, siropul din lăstari era pentru tuse, în Mărtiniș, Petreni și Turulung, iar rășina, pentru dinți cariați, în Mărtiniș. Molidul a fost folosit pentru 21 de boli, iar bradul alb, cel mai rar menționat, doar pentru cele două.6

Autorii notează că nu au putut confirma alte folosiri ale bradului alb, descrise mai înainte în Transilvania, și că nu au găsit niciuna nouă. Cercetările mai vechi, adunate de ei, notează pentru lăstarii de brad alb decocturi și infuzii în bolile respiratorii și băi în reumatism.6 Sunt date despre ce se făcea, nu dovezi că a funcționat.

Vitamina C din lăstari

În București, un studiu din 2013 a măsurat acidul ascorbic în lăstari tineri, cu ace, din cinci conifere, recoltați de la arbori de 6 ani dintr-o pepinieră aflată la 10 km nord-est de oraș, pe 17 mai, 11 iulie și 7 octombrie 2011. La bradul alb a găsit 159,1 mg la 100 g substanță uscată în mai, 157,4 mg în iulie și 158,8 mg în octombrie, adică aproape aceeași valoare. La molid, valoarea a crescut de la 194,5 mg în mai la 301,5 mg în octombrie. Autorii concluzionează că lăstarii de conifere ar putea fi o sursă naturală de vitamina C.3

Un studiu din Estonia a găsit valori mult mai mici: 5,4 mg la 100 g în lăstarii proaspeți de pin silvestru și 1,5 mg în cei de molid. Autorii numesc mit ideea că lăstarii de pin și de molid sunt bogați în vitamina C și concluzionează că nivelul din ace și lăstari e destul de scăzut față de alte surse naturale.19 Cele două studii nu se pot compara direct: unul raportează la substanța uscată, celălalt la cea proaspătă, iar speciile, locurile și metodele diferă. Pentru siropurile de muguri de brad nu am găsit nicio măsurătoare publicată a vitaminei C.

În laborator

Singurul profil metabolic al mugurilor de brad alb pe care l-am găsit e cel din Trondheim: zaharuri, polioli, acizi organici, aminoacizi și compuși fenolici, urmăriți în timp ce mugurii se deschideau.11 Nu am găsit studii de laborator care să fi testat un extract de muguri de brad pentru efecte antibacteriene sau antioxidante. Rezultatele de laborator nu arată oricum ce se întâmplă la oameni.

Precauții și siguranță

Pentru mugurii de brad nu există monografie europeană și nici studii clinice de siguranță. De aceea nu putem spune cu certitudine cine ar trebui să-i evite.4, 7 Precauțiile de mai jos vin de pe paginile siropurilor noastre și din lipsa datelor.

  • Sarcina, alăptarea și copiii mici: paginile siropului fără zahăr și ale celui cu propolis spun că nu se recomandă în sarcină și alăptare și că nu se dau copiilor sub 3 ani. Pentru niciuna dintre aceste situații nu există date de siguranță.
  • Propolisul: siropul cu propolis nu se dă persoanelor alergice la produse apicole.
  • Zahărul: siropul cu zahăr invertit conține zahăr, iar cel fără zahăr e îndulcit cu stevia. Pagina celui fără zahăr spune că persoanele cu diabet trebuie să întrebe medicul înainte de folosire.
  • Medicamentele: nu am găsit date despre interacțiuni cu medicamentele. Dacă iei medicamente, întreabă medicul sau farmacistul.
  • Tusea: monografia europeană pentru floarea de lumânărică, folosită tradițional la durerea de gât cu tuse uscată, cere medic dacă simptomele durează peste o săptămână.21 Febra mare, respirația grea sau tusea cu sânge cer medic imediat, nu sirop.
  • Culesul din natură: nu culege lăstari pe care nu-i recunoști cu siguranță, mai ales pentru că tisa e toxică și seamănă cu bradul.

Ce spune legea

În Uniunea Europeană, mugurii de brad nu au monografie a Agenției Europene a Medicamentului: lista monografiilor, din 23 septembrie 2026, nu cuprinde niciun brad, molid sau pin.4 Pentru ei nu există nici mențiuni de sănătate autorizate.22

În Germania, Comisia E a publicat monografii pentru lăstarii proaspeți de molid, în 1987, și pentru lăstarii de pin, în 1986, dar nu are nicio intrare pentru brad.5 Pentru lăstarii proaspeți de molid, sursa germană notează folosirea internă în catarurile căilor respiratorii și pe cea externă în dureri musculare și nervoase ușoare.16 Aceste monografii nu se aplică bradului alb.

În România, genul Abies e pe Lista nr. 3 din Ordinul nr. 244/2005, a plantelor care se notifică atunci când sunt vândute în forme dozate. La fel sunt Picea și Pinus. Genul Taxus, al tisei, e pe Lista nr. 1, a plantelor periculoase pentru consumul uman.10 Siropurile noastre sunt suplimente alimentare.

Mugurii de brad de-a lungul timpului

Planșă botanică veche, colorată, cu o ramură de brad alb, un con drept, flori și solzi desenați separatFoaie ilustrată veche, cu patru scene desenate și text în franceză, care face reclamă unor bomboane cu muguri de brad din Lausanne
În stânga, bradul alb într-o planșă din 1885. În dreapta, o reclamă din 1906 la bomboane cu muguri de brad din Lausanne.17Walther Otto Müller, în Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885; Imagerie d’Épinal, Pellerin & Cie, 1906, Bibliothèque nationale de France. Domeniu public, Wikimedia Commons

În dicționarul lui Șăineanu, din 1929, mugurii bradului „se aplică în medicină ca antiscorbutic”.1 Scorbutul vine din lipsa vitaminei C. În secolul al XVIII-lea, remediile de scorbut se făceau și se vindeau sub numele „sapinette”. În Canada, ele se făceau din mugurii „bradului prusac”, nume dat fără deosebire bradului alb, bradului balsamic și molidului.18

În Transilvania, siropurile din lăstari de conifere se făceau cu zahăr sau cu miere. Studiul din 2022 descrie mai multe rețete, toate pentru alte specii decât bradul alb. Pentru molid, într-un sat, siropul avea 200 g de lăstari, 650 g de zahăr și 350 g de apă, fierte la un loc; zahărul era peste jumătate din greutatea amestecului. Pentru pin silvestru, lăstarii culeși primăvara, tăiați la circa 10 cm de vârful ramurii, se înmuiau în apă, se fierbeau încet, se amestecau cu acid citric, se lăsau 1-2 zile, se strecurau și se amestecau cu zahăr în părți egale cu lichidul. Pentru bradul alb, studiul nu descrie o rețetă. Sunt relatări din interviuri, nu rețete verificate.6

În 1906, o firmă de dulciuri din Lausanne își făcea reclamă cu „bonbons aux bourgeons de sapin”, bomboane cu muguri de brad. Reclama promitea că ele previn și vindecă răcelile.17 Pentru muguri de brad nu am găsit niciun studiu clinic care să arate așa ceva.

Din magazinul Hypericum

Produse Hypericum cu muguri de brad

Până aici ai citit despre mugurii de brad. De aici încolo, despre produsele noastre. Pentru mugurii de brad nu există monografie europeană, așa că nu legăm siropurile de o indicație recunoscută. Ele conțin extract apos din muguri de brad alb (Abies alba), minimum 50%, conform etichetei. Siropurile sunt suplimente alimentare: nu tratează și nu previn boli.

Sirop de brad cu zahăr

  • Extract apos din muguri de brad alb (Abies alba), minimum 50%, apă demineralizată și zahăr invertit enzimatic; conservant benzoat de sodiu
  • Flacon de 500 ml
  • Pe etichetă: adulți, 3-4 linguri pe zi, dizolvate în apă minerală; cure de 6 săptămâni; se agită înainte de folosire
  • După deschidere, se păstrează la frigider
  • Pentru mugurii de brad nu există o doză stabilită de o autoritate europeană

28,56 leiÎn stoc, expediere în 24 de ore

Adaugă în coșAdăugat în coșVezi produsul

Tot cu muguri de brad: fără zahăr și cu propolis

Același extract apos din muguri de brad alb, minimum 50%, se găsește la noi în încă două siropuri: unul fără zahăr, îndulcit cu stevia, și unul cu 2% tinctură de propolis și zahăr invertit. Pentru mugurii de brad nu există monografie europeană, deci nici pentru aceste forme.

Cum se folosesc

ProdusCum se foloseșteDe reținut
Sirop de brad cu zahăr, 500 mlAdulți: 3-4 linguri pe zi, dizolvate în apă minerală. Copii: 3-4 lingurițe pe zi. Cure de 6 săptămâniZahăr invertit; după deschidere, la frigider
Sirop de brad fără zahăr, 500 mlAdulți: 3-4 linguri pe zi, dizolvate în apă minerală. Copii: 3-4 lingurițe pe zi. Cure de 6 săptămâniÎndulcit cu stevia; nu în sarcină și alăptare; nu sub 3 ani; la diabet, cu acordul medicului
Sirop de brad cu propolis, 250 ml3-4 linguri pe zi, cel mult 6, dizolvate în apă minerală; în orice moment al zilei2% tinctură de propolis; nu în sarcină și alăptare; nu sub 3 ani; nu la alergici la produse apicole

Modul de folosire este cel de pe etichetele produselor. Pentru mugurii de brad nu există o doză stabilită de o autoritate europeană. Dacă tusea durează mai mult de o săptămână sau apar febră mare ori dificultăți de respirație, e nevoie de medic.21

Întrebări frecvente

Mugurii de brad sunt vârfurile tinere ale ramurilor bradului alb (Abies alba), formate din frunze tinere acoperite de solzi. Primăvara solzii se desfac și mugurele se deschide într-un lăstar. În limbajul de zi cu zi, „brad” înseamnă adesea orice conifer, așa că „muguri de brad” poate însemna și muguri de molid sau de pin.
Sunt ovoizi, cu vârful rotunjit, de la maro-deschis la roșcat, ușor păroși și uneori rășinoși. Cei din vârful ramurii pot avea foarte multă rășină. Primăvara solzii se desfac și ies vârfurile acelor tinere.
Bradul are ace plate, cu două dungi argintii dedesubt, și conuri drepte. Molidul are ace în patru muchii, ascuțite, și conuri care atârnă. Pinul silvestru are ace câte două într-un mănunchi și muguri conici, acoperiți cu rășină albă. Un test simplu: acul de brad e turtit și nu înțeapă, cel de molid are patru muchii și înțeapă.
Nu. Mugurii sunt vârfurile tinere ale ramurii, acoperite de solzi. Dicționarul numește fructele bradului conurile.
Pentru mugurii de brad nu există nicio indicație recunoscută de Agenția Europeană a Medicamentului și nu am găsit studii clinice. În Transilvania, lăstarii de brad alb se foloseau sub formă de sirop pentru tuse, în trei sate din 18, dar bradul alb a fost cea mai rar menționată dintre cele patru conifere studiate.
Nu. Lista monografiilor europene, din 23 septembrie 2026, nu cuprinde niciun brad, molid sau pin. În Germania, Comisia E are monografii pentru lăstarii proaspeți de molid și pentru cei de pin, nu și pentru cei de brad.
Nu am găsit niciun studiu clinic cu muguri de brad, deci nu putem spune că ajută. Siropurile de muguri de brad sunt suplimente alimentare: nu tratează și nu previn boli. Dacă tusea durează mai mult de o săptămână sau apar febră mare ori dificultăți de respirație, e nevoie de medic.
Mugurii din vârful ramurii pot avea foarte multă rășină. Într-un studiu din Norvegia, în muguri și ace de brad alb și de molid s-au identificat 80 de compuși: zaharuri, polioli, acizi organici, aminoacizi și compuși fenolici. Nu există o analiză standard a mugurilor de brad.
Studiile nu sunt de acord. Într-un studiu din București, lăstarii cu ace de brad alb au avut 157-159 mg acid ascorbic la 100 g substanță uscată, din mai până în octombrie. Într-unul din Estonia, lăstarii proaspeți de pin și de molid au avut 5,4 și 1,5 mg la 100 g. Pentru siropuri nu există o măsurătoare publicată.
Acul de brad are vârful crestat sau rotunjit, fața de jos albicioasă, cu două dungi argintii, iar ramura e cenușie sau maro-pal, cu păr negricios. Acul de tisă are vârf ascuțit, fața de jos verde-pală, iar ramura e verde la început. Toate părțile tisei, în afară de arilul roșu, sunt toxice. Dacă nu ești sigur, nu culege.
Siropurile noastre se fac cu extract apos din muguri de brad alb, minimum 50% din compoziție. Siropurile tradiționale din Transilvania se făceau cu zahăr: pentru molid, într-un sat, 200 g de lăstari, 650 g de zahăr și 350 g de apă, fierte la un loc. Pentru bradul alb, studiul etnobotanic nu descrie o rețetă. Sunt relatări din interviuri, nu rețete verificate.
Pentru mugurii de brad nu există date de siguranță. Paginile siropului fără zahăr și ale celui cu propolis spun că nu se dau copiilor sub 3 ani și că nu se recomandă în sarcină și alăptare. La copilul mic, tusea cere sfatul medicului înainte de orice sirop.
Siropul cu zahăr invertit conține zahăr, iar cel fără zahăr e îndulcit cu stevia; pagina lui cere ca persoanele cu diabet să întrebe medicul. Siropul cu propolis nu se dă persoanelor alergice la produse apicole.
Siropul cu zahăr și cel fără zahăr se păstrează la loc uscat și răcoros, ferite de lumina directă a soarelui, iar după deschidere la frigider. Cel cu propolis se ține la loc răcoros și aerisit, ferit de lumină, la cel mult 25°C. Înainte de folosire se agită flaconul.

Referințe

  1. dexonline.ro, articolele „brad”, „molid”, „porob”, „brădet”, „mugur”, „lăstar” și „lujer”, după DEX ’09, DEX ’98, Micul dicționar academic (ed. a II-a), NODEX, dicționarul lui Șăineanu (ed. a VI-a, 1929), Dicționarul etimologic român al lui Ciorănescu (1958-1966) și dicționarele de sinonime.
  2. Earle C.J. (ed.). Abies alba Mill. (European silver fir), în The Gymnosperm Database, conifers.org, consultat în septembrie 2026.
  3. Rădulescu V., Ilieș D.-C., Voiculescu I., Biriș I.-A., Crăciunescu A. Determination of ascorbic acid in shoots from different coniferous species by HPLC. Farmacia, 2013, 61(6):1158-1166.
  4. European Medicines Agency. Herbal medicine, lista monografiilor europene și a intrărilor în lista Uniunii Europene, generată automat pe ema.europa.eu la 23 septembrie 2026.
  5. Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM). Liste der Monographien der E-Kommission (Phytotherapie), die im Bundesanzeiger veröffentlicht sind, stare 31.07.1994, cu corecturi interne până la 11.01.2002. Intrările „Piceae turiones recentes” (BAnz. nr. 193a din 15.10.1987) și „Pini turiones” (BAnz. nr. 173 din 18.09.1986, cu corectura din BAnz. nr. 50 din 13.03.1990); lista nu are nicio intrare pentru Abies.
  6. Papp N., Purger D., Czigle S., Czégényi D., Stranczinger S., Tóth M., Dénes T., Kocsis M., Takácsi-Nagy A., Filep R. The Importance of Pine Species in the Ethnomedicine of Transylvania (Romania). Plants (Basel), 2022, 11(18):2331.
  7. PubMed, National Library of Medicine. Trei interogări din octombrie 2026: (1) „Abies alba” sau „silver fir”, împreună cu muguri, lăstari, gemoterapie sau germeni, 27 de rezultate; (2) brad alb, muguri sau lăstari de brad, împreună cu tuse, bronșită, căi respiratorii sau răceală și cu studii randomizate, studii clinice, pacienți sau copii, 0 rezultate; (3) molid, pin sau conifere, împreună cu muguri sau lăstari și cu sirop, tuse, căi respiratorii sau uz tradițional, 15 rezultate.
  8. Ancuceanu R., Hovaneț M.V., Miron A., Anghel A.I., Dinu M. Phytochemistry, Biological, and Pharmacological Properties of Abies alba Mill. Plants (Basel), 2023, 12(15):2860.
  9. Earle C.J. (ed.). Taxus baccata L. (English yew), în The Gymnosperm Database, conifers.org, consultat în octombrie 2026.
  10. Ordinul nr. 244/2005 al ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale și nr. 401/2005 al ministrului sănătății privind prelucrarea, procesarea și comercializarea plantelor medicinale și aromatice utilizate ca atare, parțial procesate sau procesate sub formă de suplimente alimentare predozate. Monitorul Oficial nr. 456 din 30 mai 2005.
  11. Dhuli P., Rohloff J., Strimbeck G.R. Metabolite changes in conifer buds and needles during forced bud break in Norway spruce (Picea abies) and European silver fir (Abies alba). Frontiers in Plant Science, 2014, 5:706.
  12. Taylor R.J. Picea A. Dietrich, în Flora of North America Editorial Committee (ed.), Flora of North America North of Mexico, vol. 2, Oxford University Press, 1993, efloras.org.
  13. Hunt R.S. Abies Miller, în Flora of North America Editorial Committee (ed.), Flora of North America North of Mexico, vol. 2, Oxford University Press, 1993, efloras.org.
  14. Thieret J.W. Pinaceae Lindley, în Flora of North America Editorial Committee (ed.), Flora of North America North of Mexico, vol. 2, Oxford University Press, 1993, efloras.org.
  15. Earle C.J. (ed.). Pinus sylvestris L. (Scots pine), în The Gymnosperm Database, conifers.org, consultat în septembrie 2026.
  16. Kooperation Phytopharmaka. Fichte, (Gemeine) Fichte, Rottanne: Picea abies (L.) H. Karst., în Arzneipflanzenlexikon, arzneipflanzenlexikon.info, consultat în octombrie 2026.
  17. Bibliothèque nationale de France, Gallica. Véritables bonbons aux bourgeons de sapin Laurent & Rossier, Henri Rossier et Cie, successeurs, Lausanne. Estampă, Imagerie d’Épinal, Pellerin & Cie, 1906, gallica.bnf.fr (btv1b55001812c).
  18. Durzan D.J. Arginine, scurvy and Cartier’s „tree of life”. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2009, 5:5.
  19. Raal A., Nisuma K., Meos A. Pinus sylvestris L. and other conifers as natural sources of ascorbic acid. Journal of Pharmacy & Pharmacognosy Research, 2018, 6(2):89-95.
  20. Tokman A.S., Girina N.G., Suvak V.F. Experience in treating inflammatory diseases of the upper respiratory tracts with an infusion of spruce buds (în rusă). Zhurnal Ushnykh, Nosovykh i Gorlovykh Boleznei, 1975, (5):90-91; PubMed 1231395, fără rezumat.
  21. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Verbascum thapsus L., V. densiflorum Bertol. (V. thapsiforme Schrad) and V. phlomoides L., flos, revizia 1, EMA/HMPC/611537/2016, adoptată pe 27 martie 2018.
  22. Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei din 16 mai 2012 de stabilire a unei liste de mențiuni de sănătate permise, înscrise pe produsele alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de îmbolnăvire și la dezvoltarea și sănătatea copiilor. Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 136 din 25 mai 2012.

Informațiile de pe această pagină au caracter documentar și nu înlocuiesc consultul medical. Plantele medicinale și suplimentele alimentare nu tratează și nu previn boli și nu înlocuiesc tratamentul prescris. Dacă ai o boală sau urmezi un tratament, discută cu medicul înainte de a folosi siropuri de muguri de brad.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *