Plante medicinale

Anason (Pimpinella anisum): beneficii, proprietăți și mod de folosire

Umbelă compusă de anason, cu flori mici, albe, și frunze verzi, crestate, pe fond alb

Anasonul (Pimpinella anisum) e o plantă ierboasă anuală, din familia Apiaceae, cu umbele de flori mici, albe, și fructe aromate, pe care lumea le numește semințe. Agenția Europeană a Medicamentului recunoaște fructul de anason, pe baza utilizării tradiționale, pentru neplăcerile digestive ușoare, cu spasme, balonare și gaze, și ca expectorant în tusea din răceală, la adulți și adolescenți peste 12 ani, cel mult două săptămâni.1 Pentru anasonul singur, raportul ei spune că nu există studii clinice care să sprijine aceste folosiri.2 Mai jos afli cum arată, prin ce se deosebește de anasonul stelat, ce conține, ce spun studiile, de ce nu se dă copiilor mici și cum se folosește.

Pe scurt

  • Anasonul e o plantă anuală, din familia Apiaceae, înaltă de 10-50 cm, cu umbele de flori albe. Nu e rudă cu anasonul stelat, un arbore din Asia.3, 4
  • Se folosește fructul copt, cu ulei esențial în care anetolul face 87-94%.2
  • Agenția Europeană a Medicamentului recunoaște fructul, pe baza utilizării tradiționale, pentru neplăcerile digestive ușoare, cu spasme, balonare și gaze, și ca expectorant în tusea din răceală, doar la adulți și adolescenți peste 12 ani, cel mult 2 săptămâni.1
  • Pentru anasonul singur nu există studii clinice care să sprijine aceste folosiri. O sinteză Cochrane din 2023 a găsit pentru anason un singur studiu, cu 107 participanți, cu certitudine scăzută.2, 5
  • Nu se recomandă sub 12 ani, în sarcină și în alăptare, iar cine e alergic la țelină, mărar, fenicul, chimen sau coriandru îl evită.1
Denumire
Anason; în engleză, anise sau aniseed
Pimpinella anisum L., familia Apiaceae
Părți folosite
Fructul copt, întreg, Anisi fructus
Conține
Ulei esențial, cu anetol 87-94%, ulei gras, flavonoide și cumarine
Recunoaștere
Monografie europeană de utilizare tradițională, din 2013, pentru digestie și pentru tusea din răceală
Atenție la
Alergia la plantele din familia Apiaceae; nu se recomandă sub 12 ani, în sarcină și în alăptare

Ce este anasonul

Anasonul e o plantă anuală din familia Apiaceae, aceeași cu morcovul, țelina, feniculul sau chimenul. Are o rădăcină subțire, o tulpină mult ramificată și frunze de două feluri.3, 1 Genul Pimpinella cuprinde mai ales plante perene, rar bienale sau anuale, iar anasonul e una dintre cele anuale.3

Numele științific al speciei, anisum, e vechiul nume latinesc al anasonului, iar la rădăcina lui dicționarele văd un cuvânt grecesc, ánison.6 Pentru ceai se folosește fructul copt, întreg sau mărunțit.1

Din magazinul Hypericum: Ceai Anason vrac și Ulei Esential de Anason 10ml.

Cum arată anasonul

Anasonul are două feluri de frunze. Cele de la bază sunt simple, rotunjite sau în formă de rinichi, cu marginea zimțată. Cele de pe tulpină sunt tăiate în segmente mici, dispuse ca barbele unei pene, și devin tot mai mici spre vârf.3 Florile mici, albe, stau în umbele, adică în ciorchini în formă de umbrelă.3

Planșă botanică veche, colorată, cu tulpini de anason: frunze rotunjite la bază și frunze fin tăiate sus, umbele de flori albe și detalii ale florii și fructuluiPlanșă botanică veche cu anason, verde: frunze rotunjite și frunze fin tăiate, umbele de flori albe, floarea și fructul desenate separat
Planta întreagă, în două planșe vechi: se văd frunzele rotunjite de la bază, frunzele fin tăiate de sus, umbelele și, desenate separat, floarea și fructul.3Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1890, planșa 93; Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885, planșa 371. Domeniu public, Wikimedia Commons

Cum îl recunoști

  • Planta: anuală, de 10-50 cm, cu peri scurți și rari pe toată planta și cu miros puternic aromat.3
  • Frunzele de la bază: au codiță de 2-5 cm și limb rotunjit sau larg ovat, de 1-3 cm, cu marginea zimțată.3
  • Frunzele de pe tulpină: sunt o dată sau de două ori penate, cu segmente de 6-17 mm; cele din vârf sunt mici și cu trei lobi.3
  • Umbelele: de 1,5-6 cm lățime, cu 7-15 raze neegale și cu umbelule de 5-10 mm, cu cam 10 flori fiecare.3
  • Florile: au petale albe, în formă de inimă întoarsă, păroase pe fața de jos, iar dinții caliciului abia se văd.3
  • Fructul: alungit-ovoid, de 3-5 mm, acoperit des cu peri aspri, lipiți de fruct. În Flora Chinei, anasonul înflorește în iunie-iulie, iar fructele se coc în august-septembrie.3

Unde crește anasonul

Anasonul nu se mai găsește în stare sălbatică, ci doar în cultură. Se presupune că vine din sud-vestul Asiei, iar Micul dicționar academic îl dă ca plantă originară din Orient.3, 6 Se cultivă pe larg în regiunile temperate blânde, mai ales în Asia centrală și de sud-vest și în Europa centrală și de sud, pentru fructele lui aromate.3

Fructele se folosesc în parfumerie, la aromatizarea băuturilor alcoolice și în cofetărie.3 În dicționarele românești apar ca mirodenie și ca aromă pentru rachiuri.6 În China, anasonul are și faima unei plante medicinale.3

Anason, anason stelat sau fenicul?

Numele „anason” și „anason stelat” se amestecă des, chiar și în dicționare. Sunt două plante fără nicio legătură, cu un miros asemănător. Anasonul stelat, numit și badian, e fructul unui arbore veșnic verde din Asia, Illicium verum, pe care Flora Chinei îl pune în familia Illiciaceae.4, 6 Arborele poate ajunge la 15 m, iar fructul lui are cam opt brațe, ca o stea.4 Mirosul e asemănător pentru că în uleiul ambelor plante predomină același compus, anetolul.2, 7

Fructe uscate de anason stelat, brune, în formă de stea cu opt brațe, cu semințe lucioase în brațele deschise, pe fond albArbore tânăr de anason stelat într-o grădină botanică din China, cu frunze lucioase, lângă o pasarelă de lemn, cu o etichetă în fața lui
În stânga, fructele uscate de anason stelat: fiecare „stea” are cam opt brațe, cu câte o sămânță lucioasă. În dreapta, arborele pe care cresc, într-o grădină botanică din China, cu eticheta 八角, numele chinezesc al speciei.4Foto: Walter Grassroot și Daderot, CC0, Wikimedia Commons
Ce comparămAnasonAnason stelat
Numele latinPimpinella anisumIllicium verum
FamiliaApiaceae, ca morcovul și fenicululIlliciaceae
Ce fel de plantăPlantă ierboasă anuală, de 10-50 cmArbore veșnic verde, până la 15 m
FrunzeleDe două feluri: rotunjite jos, fin tăiate susCoriace, grupate câte 3-6 la capătul crengilor
FlorileMici, albe, în umbeleRoz până la roșu-închis, cu 7-12 tepale
FructulOvoid, de 3-5 mm, părosÎn formă de stea, cu cam 8 brațe de 1,4-2 cm
În uleiul esențialAnetolul face 87-94%Anetolul e compusul principal
În monografiile europeneDa, fructul și uleiulNu
În Ordinul 244/2005Lista 3Lista 3; Illicium anisatum, Lista 1

Surse: Flora of China; Agenția Europeană a Medicamentului, raportul din 2013 și lista monografiilor; Sharafan și colab., 2022; Ordinul 244/2005.3, 4, 2, 8, 7, 9

Anasonul stelat se cumpără numai din surse sigure. Anasonul stelat japonez, Illicium anisatum, e toxic și se amestecă uneori în loturile de anason stelat chinezesc.10 În SUA, 7 sugari au avut reacții neurologice după ceai de anason stelat dat acasă, iar autorii au cerut ca ceaiul să nu se mai dea sugarilor.11 În România, Illicium anisatum e pe Lista nr. 1 a plantelor periculoase pentru consumul uman.9

Și feniculul a fost numit „anason”. În dicționarele românești, molura, adică feniculul (Foeniculum vulgare), apare și ca anason-dulce, anason-mare sau anason-nemțesc, iar anasonul stelat, ca anason-franțuzesc. Anasonul adevărat mai e numit și anason-românesc.6 Dacă dai peste o rețetă veche cu „anason”, verifică despre ce plantă e vorba.

Denumiri populare și nume în alte limbi

Numele românesc e împrumutat din turcă: anason.6 În Moldova se spunea și anison sau hanos, iar în Transilvania, bădean sau badian, un cuvânt luat din germană, care azi înseamnă de obicei anasonul stelat.6 Dicționarele îi spun anasonului și anason-românesc, ca să-l deosebească de anasonul stelat.6 În celelalte limbi, numele e foarte asemănător.1

LimbaNumele plantei
Românăanason; regional, anison, hanos sau bădean; în dicționare, și anason-românesc
Englezăaniseed (fructul), anise
Francezăanis
Spaniolăanís
Italianăanice, anice verde
Portughezăanis verde
GermanăAnis
Olandezăanijszaad (fructul)
Maghiarăánizsmag (fructul)
Bulgarăанасон
Turcăanason, de unde vine și cuvântul românesc

Surse: dexonline, pentru română și turcă; Agenția Europeană a Medicamentului, monografia din 2013, pentru celelalte limbi.6, 1

Ce parte se folosește

Se folosește fructul copt. Lumea îi spune sămânță, dar botanic e un fruct întreg, cu o codiță mică și rigidă, rămasă adesea pe el.2

Cinci fructe de anason, mărite, ovale, cenușii-verzui, cu dungi fine și cu peri mici, pe un fond neutruGrămadă de fructe de anason, mici, cenușii-verzui, cu dungi fine și cu codițe subțiri, pe o masă de lemn
Fructele de anason, mărite, în stânga, și într-o grămadă, pe o masă de lemn, în dreapta. În grămadă se văd și codițele subțiri, rămase pe unele fructe.2Foto: Ben_pcc și mica, Wikimedia Commons, domeniu public
  • Cum arată fructul: întreg, de 3-5 mm, acoperit cu peri aspri, cu miros aromat, de anetol.2, 3
  • Cât ulei trebuie să conțină: Farmacopeea Europeană cere cel puțin 20 ml de ulei esențial la un kilogram de fruct anhidru, adică cel puțin 2%.2
  • Forme recunoscute: monografia europeană pentru fruct se referă la fructul mărunțit sau zdrobit, ca ceai.1 Uleiul esențial, obținut din fructele uscate prin antrenare cu vapori de apă, are o monografie separată, pentru uz oral, în medicamente.2, 12
  • În bucătărie: fructele se folosesc ca mirodenie, în cofetărie și la aromatizarea unor băuturi alcoolice.3, 6

7 lucruri surprinzătoare despre anason

  1. Cuvântul vine din turcă. „Anason” a intrat în română din turcescul anason, iar dicționarele văd în spatele lui un cuvânt grecesc, ánison.6
  2. Are două feluri de frunze. Cele de jos sunt rotunjite, cele de sus sunt tăiate fin, ca niște pene. Se vede bine în planșele de mai sus.3
  3. Numele lui a fost dat și altor plante. În dicționare, „anason-dulce”, „anason-mare” și „anason-nemțesc” sunt nume pentru fenicul, iar „anason-franțuzesc”, pentru anasonul stelat, un arbore din Asia, care nu e rudă cu anasonul.6, 4
  4. Cuvântul numește și o băutură. DEX trece „anason” și ca băutură alcoolică făcută din fructele plantei, iar la Odobescu apar „rachiurile de sacîz și de anason”.6
  5. Ceaiul de anason are autorizație de medicament în Germania din 1986. Ceaiul din fructe e autorizat ca medicament în Germania și în Franța, iar un extract în apă, în Regatul Unit.2
  6. Uleiul se falsifică des. Raportul european notează că falsificarea uleiului de anason e foarte frecventă pe piață, de aceea contează calitatea.2
  7. Un ulei dat la colici a dus un sugar la spital. Un bebeluș de 12 zile a primit din greșeală mai multe doze de ulei de anason nediluat, ca leac pentru colici, și a ajuns la urgențe cu convulsii. S-a refăcut, fără sechele raportate.2 Uleiul esențial de anason nu se dă copiilor și nu se înghite.

Știai că?

Pe lângă cele două folosiri recunoscute, anasonul a avut în medicina populară și alte faime: se spunea că alină durerile ciclului, că stimulează lactația și că e afrodisiac. Raportul Agenției Europene a Medicamentului spune că nicio altă folosire nu e sprijinită de date suficiente.2

Ce conține fructul de anason

Fructul de anason conține în primul rând ulei esențial, în care predomină anetolul. Mai are ulei gras, flavonoide, acizi fenolici și cumarine.2

Ce conțineCâtDe reținut
Ulei esențialCel puțin 2% din fructul uscat; de obicei 1,5-6%Din el vine mirosul de anason, iar proprietățile medicinale se leagă mai ales de el
Anetol (trans-anetol)87-94% din uleiCompusul principal; același predomină și în uleiul anasonului stelat
Estragol0,5-5% din uleiÎl urmărește Agenția Europeană a Medicamentului; din ceai, cantitatea e mică
Anisaldehidă0,1-1,4% din uleiUn produs de oxidare a anetolului, care arată cât de bine s-a păstrat uleiul
Linalol și alfa-terpineolSub 1,5% și sub 1,2% din uleiComponente minore ale uleiului
FenchonăCel mult 0,01% din uleiUleiul de fenicul are mai multă
Ulei grasPrezentMai ales acid petroselinic
CumarinePrezenteBergapten și umbeliferonă; furocumarinele pot da fotosensibilitate, dar nu s-au găsit în ceaiurile de anason
Flavonoide și acizi fenoliciPrezenteGlicozide ale flavonolilor și acizi fenolici

Sursa: Agenția Europeană a Medicamentului, raportul de evaluare din 2013, după Farmacopeea Europeană și alți autori.2

Cifrele descriu uleiul și fructul uscat, nu cana de ceai sau un produs anume.

Ce spun studiile

Anasonul a fost mult folosit, dar puțin studiat la oameni. În raportul din 2013, Agenția Europeană a Medicamentului scrie că folosirea anasonului singur nu e sprijinită de studii clinice, iar recunoașterea se bazează pe folosirea îndelungată, pe date din laborator și pe părerea experților.2

Niciunstudiu clinic cu anason singur în raportul Agenției Europene a Medicamentului din 2013
107de participanți în singurul studiu cu anason din sinteza Cochrane din 2023, cu certitudine scăzută
120de pacienți cu colon iritabil, în studiul cu capsule de ulei de anason din 2016
98 mldiferență medie de lapte exprimat în ziua 7, în sinteza din 2026 la mame de prematuri, cu certitudine scăzută

Surse: Agenția Europeană a Medicamentului, 2013; Báez și colab., 2023; Mosaffa-Jahromi și colab., 2016; Cragg și colab., 2026.2, 5, 13, 14

Digestia

O sinteză Cochrane din 2023 a strâns 41 de studii, cu 4.477 de participanți, despre plante luate în dispepsia funcțională. Pentru anason a găsit un singur studiu, cu 107 participanți: simptomele au scăzut mai mult decât cu placebo (diferență standardizată a mediilor -2,30; interval de încredere 95%: -2,79 până la -1,80), dar autorii apreciază certitudinea dovezilor ca scăzută.5

Pentru ulei, un studiu din Iran din 2016, cu 120 de pacienți cu sindrom de colon iritabil, a folosit timp de 4 săptămâni capsule cu ulei de anason, cu înveliș care se dizolvă în intestin. Potrivit analizei pe toți pacienții randomizați, 75% dintre cei din grupul cu anason și 35% dintre cei din grupul cu placebo nu mai aveau simptome de colon iritabil (p<0,001).13 Au fost capsule cu ulei, nu ceai, iar studiul e unul singur.

Tusea

Pentru tusea din răceală nu există studii clinice cu anason singur. Folosirea lui ca expectorant e bine cunoscută din cărțile de medicină tradițională, dar nu e sprijinită de date clinice.2 Agenția a analizat doar studii cu amestecuri de plante. Într-un studiu deschis, 62 de pacienți cu tuse au luat un sirop cu mai multe plante, între care și anasonul, iar simptomele au scăzut față de începutul tratamentului. Nu se poate ști ce a făcut anasonul din amestec.2

Laptele matern

Anasonul e căutat și pentru lapte matern. Într-un studiu randomizat din Iran, publicat în 2023, mamele de prematuri care au băut ceai de anason au exprimat mai mult lapte în zilele 3-7 decât cele cu placebo sau fără ceai, dar greutatea bebelușilor nu a diferit.15 Într-o sinteză din 2026 a studiilor cu plante pentru lapte la mame de prematuri, ceaiul din semințe de anason a dat în ziua 7 o diferență medie de 98 ml (interval de încredere 95%: 63-133), cu certitudine scăzută a dovezilor, iar autorii notează că lipsesc studiile de bună calitate.14

Monografia europeană nu recomandă anasonul în alăptare, pentru că siguranța nu a fost stabilită.1 Dacă alăptezi, întreabă medicul sau moașa înainte să-l bei.

În laborator

În eprubetă și pe animale, uleiul de anason a relaxat mușchii netezi ai traheei la cobai, a crescut secrețiile căilor respiratorii la animale și a frânat creșterea unor bacterii și ciuperci. Raportul european spune că aceste date fac plauzibilă folosirea tradițională, dar ele nu arată ce se întâmplă la om.2

Anasonul nu tratează boli și nu înlocuiește tratamentul prescris de medic.

Precauții și siguranță

Agenția Europeană a Medicamentului socotește puțin probabil ca folosirea scurtă, la adulți, în indicațiile tradiționale, să aducă riscuri importante pentru sănătate.2 Monografia amintește totuși reacții alergice ale pielii sau ale căilor respiratorii, cu frecvență necunoscută.1

  • Alergia: nu îl iau cei alergici la anason, la anetol sau la alte plante din familia Apiaceae: țelină, chimen, coriandru, mărar și fenicul.1 Reacțiile pot fi nas curs, umflături, astm, respirație șuierătoare, urticarie, eczemă, dureri de burtă, vărsături și diaree.2
  • Vârsta: ceaiul nu se recomandă sub 12 ani, pentru că lipsesc datele de siguranță.1 Uleiul esențial, în medicamente, e contraindicat sub 18 ani.12
  • Sarcina și alăptarea: nu se recomandă, pentru că siguranța nu a fost stabilită.1
  • Durata: cel mult două săptămâni. Dacă simptomele persistă sau se agravează, e nevoie de medic.1
  • De ce nu mai mult: uleiul de anason conține estragol, care în doze mari a produs la șoareci tumori ale ficatului. La folosire scurtă, la adulți, cantitatea din ceai e mică și riscul nu e considerat relevant, dar nu se poate calcula la doze mari, la folosire îndelungată sau la copii.1, 2
  • Medicamentele: monografia nu menționează interacțiuni.1 Raportul de evaluare notează că, la doze mari sau la folosire îndelungată, efectul asemănător estrogenilor al anetolului ar putea influența un tratament hormonal, inclusiv pilula contraceptivă și terapia de înlocuire hormonală, dar asta nu e confirmat. O interacțiune cu anticoagulantele e doar o presupunere, fără cazuri documentate.2 Dacă iei astfel de medicamente, întreabă medicul sau farmacistul.
  • Uleiul esențial: pur, nu se înghite. Monografia europeană are doze pentru medicamente cu ulei de anason, luate de adulți, dozate de producător.12 În cantități de 1-5 ml, uleiul a fost asociat cu greață, vărsături, convulsii și edem pulmonar.12

Ce spune legea

În Uniunea Europeană, fructul de anason are o monografie a Agenției Europene a Medicamentului, de utilizare tradițională, adoptată în 2007 și revizuită în noiembrie 2013. Ea acoperă tratamentul simptomatic al neplăcerilor digestive ușoare, cu spasme, inclusiv balonare și gaze, și folosirea ca expectorant în tusea din răceală, pentru ceai, la adulți și adolescenți peste 12 ani, cel mult două săptămâni. Se sprijină doar pe folosirea îndelungată, nu pe studii clinice: pentru o astfel de recunoaștere, medicamentul trebuie să fi fost folosit de cel puțin 30 de ani, dintre care cel puțin 15 în Uniunea Europeană.1, 16, 2

Uleiul esențial de anason are o monografie separată, tot din 2013, pentru adulți și pentru uz oral, în medicamente.12 Fructul și uleiul au monografii și în Farmacopeea Europeană.1, 12 Fructul de anason are și o intrare pe lista europeană a substanțelor vegetale pentru medicamente tradiționale, adoptată de comitet în ianuarie 2008.17 În ianuarie 2025, comitetul a deschis revizuirea periodică a ambelor monografii, cu apel la date științifice noi.18, 19

Uniunea Europeană nu a autorizat nicio mențiune de sănătate pentru anason.20

În România, anasonul e pe Lista nr. 3 din Ordinul nr. 244/2005, a plantelor care se notifică atunci când sunt vândute în forme dozate, precum capsulele. Nu e pe lista plantelor periculoase. Anasonul stelat chinezesc, Illicium verum, e tot pe Lista 3, dar cel japonez, Illicium anisatum, e pe Lista nr. 1, a plantelor periculoase pentru consumul uman.9

Anasonul de-a lungul timpului

Anasonul se folosește de mult ca leac popular pentru neplăcerile digestive, pentru catarul căilor respiratorii și ca expectorant ușor.2 În medicina tradițională indiană, fructele erau socotite antiseptice, stomahice și carminative și se foloseau pentru a preveni gazele și colicile.2

Ca medicament, ceaiul din fructe are autorizație în Germania din 1986 și e autorizat și în Franța. În Regatul Unit, un extract în apă are autorizație din 1992, iar uleiul de anason, sub formă de pastile de supt și sirop, din 1987. În Letonia, uleiul de anason se fabrică și se folosește din 1969.2

La noi, cuvântul a venit din turcă. Dicționarul lui Șăineanu notează formele moldovenești anison și hanos, iar Scriban spune că în Muntenia se zicea anason. Șăineanu dă și exemplul „anason de Hio”, un rachiu.6

Din magazinul Hypericum

Produse Hypericum cu anason

Până aici ai citit despre anason. De aici încolo, despre produsele noastre. Agenția Europeană a Medicamentului recunoaște fructul de anason, ca ceai și pe baza utilizării tradiționale, pentru neplăcerile digestive ușoare, cu spasme, balonare și gaze și ca expectorant în tusea din răceală, la adulți și adolescenți peste 12 ani, cel mult două săptămâni.1, 16 Ceaiurile și suplimentele alimentare sunt alimente: nu tratează și nu previn boli.

Ceai Anason vrac

  • 100% fructe de anason (Pimpinella anisum), uscate
  • Vrac, 50 g
  • Pe etichetă: infuzie din 1-2 lingurițe de fructe la 200 ml de apă clocotită, câteva minute sub capac; 2-3 căni pe zi
  • Monografia europeană descrie 1-3,5 g de fruct întreg sau zdrobit la 150 ml de apă clocotită, de 3 ori pe zi, cel mult două săptămâni1

Prețul inițial a fost: 9,99 lei.Prețul curent este: 6,99 lei.Economisești 3,00 leiÎn stoc, expediere în 24 de ore

Adaugă în coșAdăugat în coșVezi produsul

Uleiul esențial de anason, pentru uz extern

Avem și ulei esențial de anason, de 10 ml, vândut exclusiv pentru uz extern: în aromaterapie și, diluat în ulei de bază, pentru masaj. Nu se înghite. Monografia europeană a uleiului privește medicamente cu uz oral, nu acest produs.12

Prețul inițial a fost: 17,13 lei.Prețul curent este: 11,99 lei.Economisești 5,14 lei

Și alte plante pentru digestie și pentru tusea din răceală

Pentru neplăcerile digestive, ca balonarea și gazele, Agenția Europeană a Medicamentului are monografii de utilizare tradițională și pentru fructul de fenicul, fructul de chimen, floarea de mușețel și frunza de roiniță.21, 22, 23, 24 Feniculul e recunoscut și ca expectorant în tusea din răceală, la fel ca anasonul.21 Fiecare monografie are propria doză, propria vârstă minimă și propriile contraindicații.

Prețul inițial a fost: 9,99 lei.Prețul curent este: 6,99 lei.Economisești 3,00 lei
Prețul inițial a fost: 9,99 lei.Prețul curent este: 6,99 lei.Economisești 3,00 lei
Prețul inițial a fost: 9,99 lei.Prețul curent este: 6,99 lei.Economisești 3,00 lei
Prețul inițial a fost: 8,56 lei.Prețul curent este: 5,99 lei.Economisești 2,57 lei

Cum se folosesc

ProdusCum se foloseșteDe reținut
Ceai Anason vrac1-2 lingurițe de fructe la 200 ml de apă clocotită; 2-3 căni pe ziÎn monografie: 1-3,5 g la 150 ml, de 3 ori pe zi, de la 12 ani, cel mult două săptămâni; nu în sarcină și alăptare
Ulei esențial de anason, 10 mlExclusiv extern: aromaterapie, 3-5 picături în 30 ml de apă; masaj, 3-5 picături în 50 ml de ulei de bazăNu se înghite; monografia europeană privește uleiul doar în medicamente cu uz oral, pentru adulți
Ceai Fenicul vracO linguriță de fructe la 250 ml de apă fierbinte; 1-2 căni pe ziÎn monografie: 1,5 g la 250 ml, de 3 ori pe zi, la adulți și adolescenți
Ceai Chimen vracO linguriță de fructe la 200 ml de apă fierbinteÎn monografie: 0,5-2 g la 150 ml, de 1-3 ori pe zi, de la 12 ani
Ceai Mușețel vrac1-2 lingurițe de flori la 200 ml de apă clocotită; 2-3 căni pe ziÎn monografie: 1,5-4 g la 150 ml, de 3-4 ori pe zi, la adolescenți și adulți
Ceai Roiniță vrac1-2 lingurițe de frunze la 200 ml de apă clocotită; 2 căni pe ziÎn monografie: 1,5-4,5 g la 150 ml, de 1-3 ori pe zi, de la 12 ani

Modul de folosire este cel de pe etichetele produselor. Monografia de anason se referă doar la ceai, la adulți și adolescenți peste 12 ani, și nu îl recomandă în sarcină și alăptare. După raportul european, o linguriță de fructe de anason cântărește cam 3,5 g. Dacă apar reacții alergice sau neplăceri care durează peste două săptămâni, e nevoie de medic.1, 2, 21, 22, 23, 24

Întrebări frecvente

Anasonul (Pimpinella anisum) este o plantă ierboasă anuală din familia Apiaceae, cu umbele de flori mici, albe, și frunze de două feluri. Se cultivă pentru fructele lui aromate, numite de obicei semințe.
Are 10-50 cm, o tulpină mult ramificată și frunze de două feluri: rotunjite la bază și fin tăiate pe tulpină. Florile albe stau în umbele de 1,5-6 cm, iar fructele, de 3-5 mm, sunt ovoide și păroase.
Se folosește fructul copt, întreg sau mărunțit, pentru ceai, și uleiul esențial obținut din el. Monografia europeană pentru fruct se referă la ceai, iar uleiul are o monografie separată.
Agenția Europeană a Medicamentului recunoaște fructul de anason, pe baza utilizării tradiționale, pentru neplăcerile digestive ușoare, cu spasme, balonare și gaze, și ca expectorant în tusea din răceală, la adulți și adolescenți peste 12 ani. Recunoașterea se sprijină pe folosirea îndelungată, nu pe studii clinice.
Anasonul (Pimpinella anisum) e o plantă ierboasă anuală din familia Apiaceae, cu fructe mici, ovoide. Anasonul stelat (Illicium verum) e un arbore veșnic verde din Asia, cu fructe în formă de stea. Au în comun anetolul din ulei, dar nu sunt rude. Doar anasonul are monografie europeană.
Monografia europeană descrie 1-3,5 g de fruct întreg sau zdrobit la 150 ml de apă clocotită, ca infuzie, de 3 ori pe zi. Se ia cel mult două săptămâni, doar de adulți și de adolescenți peste 12 ani.
Agenția Europeană a Medicamentului îl recunoaște, pe baza utilizării tradiționale, ca expectorant în tusea din răceală. Pentru anasonul singur nu există studii clinice care să arate acest efect. Dacă tusea persistă sau se agravează, e nevoie de medic.
Monografia europeană îl recunoaște, tradițional, pentru neplăcerile digestive ușoare, cu spasme, balonare și gaze. O sinteză Cochrane din 2023 a găsit un singur studiu cu anason în dispepsie, cu 107 participanți, în care simptomele au scăzut față de placebo, cu certitudine scăzută a dovezilor.
Un studiu din Iran, la mame de prematuri, a găsit mai mult lapte exprimat cu ceai de anason, iar o sinteză din 2026 apreciază dovezile ca având certitudine scăzută. Monografia europeană nu recomandă anasonul în alăptare, pentru că siguranța nu a fost stabilită. Întreabă medicul.
Nu. Ceaiul nu se recomandă sub 12 ani, din lipsă de date, iar uleiul esențial, în medicamente, e contraindicat sub 18 ani. Un bebeluș de 12 zile a făcut convulsii după ce a primit din greșeală ulei de anason nediluat, pentru colici. Nici ceaiul de anason stelat nu se dă sugarilor.
Nu îl iau cei alergici la anason, la anetol sau la alte plante din familia Apiaceae: țelină, chimen, coriandru, mărar și fenicul. Nu se recomandă sub 12 ani, în sarcină și în alăptare. Pot apărea reacții alergice ale pielii sau ale căilor respiratorii.
Anetolul, componenta principală a uleiului, a avut efect estrogenic la doze mari, în laborator și la șobolani. Agenția Europeană a Medicamentului nu se așteaptă la acest efect de la ceaiul luat în dozele recomandate, dar notează că, la doze mari sau la folosire îndelungată, ar putea influența un tratament hormonal, fără ca asta să fie confirmat. Dacă ai un astfel de tratament, întreabă medicul.
Nu. Uleiul esențial pur nu se înghite: 1-5 ml au fost asociate cu greață, vărsături, convulsii și edem pulmonar. Cel vândut de Hypericum este pentru uz extern, în aromaterapie sau, diluat, pentru masaj.
În română se mai spune anison, hanos sau anason-românesc, iar în Transilvania, bădean. În engleză, aniseed sau anise, în germană Anis, în franceză anis, în spaniolă anís, în italiană anice, în maghiară ánizsmag, pentru fruct. Nu îl confunda cu anasonul stelat sau cu feniculul, care apare în dicționare și ca anason-dulce.

Referințe

  1. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Community herbal monograph on Pimpinella anisum L., fructus, EMA/HMPC/321184/2012, 12 noiembrie 2013.
  2. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Assessment report on Pimpinella anisum L., fructus and Pimpinella anisum L., aetheroleum, EMA/HMPC/321181/2012, 12 noiembrie 2013.
  3. Pu F., Watson M.F. Pimpinella Linnaeus și Pimpinella anisum Linnaeus, în Wu Z.Y., Raven P.H., Hong D.Y. (ed.), Flora of China, vol. 14, p. 93 și 95, Science Press, Beijing și Missouri Botanical Garden Press, St. Louis, 2005, efloras.org.
  4. Xia N., Saunders R.M.K. Illiciaceae și Illicium verum J. D. Hooker, în Wu Z.Y., Raven P.H., Hong D.Y. (ed.), Flora of China, vol. 7, p. 32-38, Science Press, Beijing și Missouri Botanical Garden Press, St. Louis, 2008, efloras.org.
  5. Báez G., Vargas C., Arancibia M., Papuzinski C., Franco J.V. Non-Chinese herbal medicines for functional dyspepsia. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2023, 6:CD013323.
  6. dexonline.ro, articolele „anason”, „anison”, „badian” și „molură”, după DEX ’09, Micul dicționar academic (MDA2), CADE, Scriban, Șăineanu, DER, DLRLC și Dicționarul de sinonime.
  7. Sharafan M., Jafernik K., Ekiert H., Kubica P., Kocjan R., Blicharska E., Szopa A. Illicium verum (Star Anise) and Trans-Anethole as Valuable Raw Materials for Medicinal and Cosmetic Applications. Molecules, 2022, 27(3):650.
  8. European Medicines Agency. Herbal medicines, lista monografiilor și declarațiilor publice, generată pe 23 septembrie 2026, ema.europa.eu.
  9. Ordinul nr. 244/2005 al ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale și nr. 401/2005 al ministrului sănătății privind prelucrarea, procesarea și comercializarea plantelor medicinale și aromatice utilizate ca atare, parțial procesate sau procesate sub formă de suplimente alimentare predozate. Monitorul Oficial nr. 456 din 30 mai 2005.
  10. Wang G.W., Hu W.T., Huang B.K., Qin L.P. Illicium verum: a review on its botany, traditional use, chemistry and pharmacology. Journal of Ethnopharmacology, 2011, 136(1):10-20.
  11. Ize-Ludlow D., Ragone S., Bruck I.S., Bernstein J.N., Duchowny M., Peña B.M. Neurotoxicities in infants seen with the consumption of star anise tea. Pediatrics, 2004, 114(5):e653-e656.
  12. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Community herbal monograph on Pimpinella anisum L., aetheroleum, EMA/HMPC/321185/2012, 12 noiembrie 2013.
  13. Mosaffa-Jahromi M., Lankarani K.B., Pasalar M., Afsharypuor S., Tamaddon A.M. Efficacy and safety of enteric coated capsules of anise oil to treat irritable bowel syndrome. Journal of Ethnopharmacology, 2016, 194:937-946.
  14. Cragg A., Levene I., Darabi S., Willcox M. Herbal galactagogues to improve breastmilk production and lactation in mothers of preterm babies: a systematic review of clinical trials. European Journal of Clinical Nutrition, 2026, 80(2):146-158.
  15. Khalili S., Amiri-Farahani L., Haghani S., Bordbar A., Shojaii A., Pezaro S. The effect of Pimpinella Anisum herbal tea on human milk volume and weight gain in the preterm infant: a randomized controlled clinical trial. BMC Complementary Medicine and Therapies, 2023, 23(1):19.
  16. European Medicines Agency. Medicament din plante: rezumat destinat publicului. Fruct de anason (Pimpinella anisum L., fructus), EMA/305345/2016, 20 septembrie 2016, versiunea în limba română.
  17. European Medicines Agency. Paginile Anisi fructus și Anisi aetheroleum din secțiunea Herbal medicines, cu intrarea pe lista Uniunii Europene a fructului de anason, ema.europa.eu, consultate în octombrie 2026.
  18. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Call for scientific data for the periodic review of the monograph on Anisi fructus, EMA/HMPC/41594/2025, 22 ianuarie 2025.
  19. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Call for scientific data for the periodic review of the monograph on Anisi aetheroleum, EMA/HMPC/41176/2025, 22 ianuarie 2025.
  20. Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei din 16 mai 2012 de stabilire a unei liste de mențiuni de sănătate permise, înscrise pe produsele alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de îmbolnăvire și la dezvoltarea și sănătatea copiilor. Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 136 din 25 mai 2012.
  21. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. vulgare, fructus, revizia 1, EMA/HMPC/372841/2016, 31 ianuarie 2024, și European Union herbal monograph on Foeniculum vulgare Miller subsp. vulgare var. dulce (Mill.) Batt. et Trab., fructus, revizia 1, EMEA/HMPC/372839/2016, 31 ianuarie 2024.
  22. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Carum carvi L., fructus, EMA/HMPC/715092/2013, 7 iulie 2015.
  23. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Matricaria recutita L., flos, EMA/HMPC/55843/2011, 7 iulie 2015.
  24. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Community herbal monograph on Melissa officinalis L., folium, EMA/HMPC/196745/2012, 14 mai 2013.

Informațiile de pe această pagină au caracter documentar și nu înlocuiesc consultul medical. Plantele medicinale și suplimentele alimentare nu tratează și nu previn boli și nu înlocuiesc tratamentul prescris. Dacă ești însărcinată, alăptezi, ai alergii la plante din familia Apiaceae sau urmezi un tratament, discută cu medicul înainte de a folosi anason.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *