Black Friday
Armurariu (Silybum marianum): beneficii, proprietăți și mod de folosire
Armurariul (Silybum marianum) e un scai mare, cu frunze lucioase pătate cu alb și capitule purpurii apărate de spini lungi. Din fructul lui, numit de obicei sămânță, se extrage silimarina, studiată în studii clinice cu peste 4.000 de pacienți. Agenția Europeană a Medicamentului îl recunoaște, pe baza utilizării tradiționale, pentru neplăcerile digestive și pentru susținerea funcției ficatului, după ce medicul a exclus o boală gravă. Mai jos afli cum îl recunoști, prin ce se deosebește de pălămidă, de unde îi vine numele, ce conține, ce spun studiile și cum se folosește.
Pe scurt
- Armurariul e o plantă de un an sau doi, din familia Asteraceae, înaltă de la 15 cm până la 3 m, cu frunze mari, lucioase, pătate cu alb, și capitule purpurii cu spini lungi.
- Se folosește fructul copt, fără puf, care conține 1,3-3% silimarină, un amestec de substanțe numite flavonolignani.
- Agenția Europeană a Medicamentului recunoaște fructul, pe baza utilizării tradiționale, pentru neplăcerile digestive, senzația de plenitudine și indigestie și pentru susținerea funcției ficatului, doar la adulți.
- Pentru bolile ficatului, studiile nu au arătat un efect clar. O sinteză Cochrane a pus la îndoială beneficiile, iar două studii mari din SUA nu au găsit rezultate mai bune decât cu placebo.
- Nu îl confunda cu pălămida (Cirsium arvense), o buruiană cu capitule mici, fără spini lungi, și frunze fără pete albe.
Silybum marianum (L.) Gaertn., familia Asteraceae
Ce este armurariul
Armurariul e o plantă anuală sau bienală din familia Asteraceae, cu rădăcină pivotantă și tulpină dreaptă, de obicei neramificată. Poate rămâne mică, de 15 cm, sau poate ajunge la 3 m.1 Genul Silybum are doar două specii, iar armurariul e cel folosit în fitoterapie.1, 2
Numele latin vine din grecescul silybon, un fel de scai.1 Numele românesc are o poveste mai ciudată: vine de la o boală a vitelor, despre care afli mai jos.3 Pentru ceai și pentru extracte se folosește fructul copt.4
Din magazinul Hypericum: Ceai Armurariu vrac, Capsule Armurariu și Tinctura de Armurariu.
Cum arată armurariul
Armurariul se recunoaște ușor după frunze: sunt mari, lucioase, cu marginea spinoasă și cu pete albe, ca de marmură, de-a lungul nervurilor. Capitulele, câte unul în vârful tulpinii și al ramurilor, sunt purpurii și înconjurate de bractee terminate în spini lungi.1
Cum îl recunoști
- Frunzele: cele de la bază au o codiță aripată și lungi de 15-60 cm, uneori mai mult, cu lobi mari și spini pe margine. Pe fața de sus au pete albe. Cele de pe tulpină sunt tot mai mici și cuprind tulpina cu doi lobi spinoși.1
- Capitulele: ovale sau rotunde, de 1,5-6 cm în diametru, câte unul în vârf.1
- Bracteele: au un vârf lat, întors în afară, lung de 1-4 cm, care se termină într-un spin lung.1
- Florile: între 25 și peste 100 într-un capitul, roz până la purpurii, lungi de 26-35 mm. Staminele sunt unite între ele, un detaliu după care botaniștii recunosc genul.1
- Fructul: lung de 6-8 mm, pătat cu brun și negru, cu un puf din solzi aspri de 15-20 mm, care cade în inele.1
Unde crește armurariul
Armurariul e originar din regiunea Mediteranei.1, 3 Omul l-a dus apoi și în alte părți ale lumii. În America de Nord, de exemplu, crește azi din Canada până în Texas, pe marginea drumurilor, pe pășuni și pe terenuri părăsite, până la 800 m altitudine.1
La noi, planta e cunoscută de mult. Apare într-o carte de gospodărie tipărită la Iași în 1834, iar în Maramureș are și un nume regional, armorari.3 În unele locuri se cultivă ca plantă de grădină, ca legumă sau ca plantă medicinală.1
Armurariu sau pălămidă?
Mulți caută poze cu armurariu ca să-l deosebească de pălămidă. Pălămida (Cirsium arvense) e și ea un scai cu flori liliachii, dar e o plantă perenă, cu rădăcini adânci, târâtoare, și o buruiană foarte păgubitoare pentru semănături.3, 5 Seamănă cu armurariul doar de departe.
| Ce comparăm | Armurariu | Pălămidă |
|---|---|---|
| Numele latin | Silybum marianum | Cirsium arvense |
| Cât trăiește | Un an sau doi | Mulți ani, din rădăcini târâtoare |
| Frunzele | Mari, lucioase, cu pete albe | Verzi pe fața de sus, fără pete albe |
| Capitulele | 1,5-6 cm, câte unul în vârf | 1-2 cm, multe pe o tulpină |
| Spinii capitulului | Lungi, pe vârfuri de 1-4 cm | De cel mult 1 mm, sau lipsesc |
| Florile | Roz-purpurii, 26-35 mm | Purpurii, rar albe, 12-20 mm |
| Fructul | 6-8 mm, pătat brun și negru | 2-4 mm, brun |
| În monografia europeană | Da | Nu |
Surse: Flora of North America; Agenția Europeană a Medicamentului, monografia din 2018.1, 5, 2
„Ciulin” și „scaiete” sunt nume date mai multor plante spinoase. În DEX, ciulinul e Carduus nutans, cu flori roșii.3 Cel mai sigur semn al armurariului rămân petele albe de pe frunze.
Denumiri populare și nume în alte limbi
În română, planta are mai multe nume, unele doar regionale. Cuvântul a trecut din română și în maghiară, ca armurar.3 În alte limbi ale Europei, numele o pomenesc de cele mai multe ori pe Fecioara Maria.2
| Limba | Numele plantei |
|---|---|
| Română | armurariu, armurar, armorar; regional, limba-cerbului sau mărăcine cu frunză lată |
| Engleză | milk thistle |
| Spaniolă | cardo mariano |
| Italiană | cardo mariano |
| Maghiară | máriatövis |
| Germană | Mariendistel |
| Franceză | chardon-Marie |
| Bulgară | бял трън (ghimpe alb) |
Surse: dexonline, pentru română; Agenția Europeană a Medicamentului, monografia din 2018, pentru celelalte limbi.3, 2
Ce parte se folosește
Se folosește fructul copt, fără puf. Lumea îi spune sămânță, dar botanic e o achenă, un fruct uscat cu o singură sămânță.4
- Cum arată fructul: turtit, alungit, lung de 6-8 mm, lat de 3 mm și gros de 1,5 mm. E neted și lucios, cenușiu sau brun-deschis, cu dungi brun-închis, și are în vârf un guleraș galben-pai, lucios.4
- Cât trebuie să conțină: Farmacopeea Europeană cere cel puțin 1,5% silimarină în fructul uscat.4
- Forme recunoscute: fructul mărunțit pentru ceai, fructul măcinat și câteva extracte, făcute cu acetonă, etanol, acetat de etil sau metanol.2
7 lucruri surprinzătoare despre armurariu
- Numele vine de la o boală a vitelor. „Armurar” numea o boală a vitelor, cu umflături sus, la picioarele din spate, iar „armur” însemna coapsă.3
- Se fierbea în borș pentru vite. O carte de gospodărie tipărită la Iași în 1834 scria că boala de armurar se vindecă „cu buruiana ce se chiamă armurar fiartă în borș”. În Maramureș, apa în care fierbea planta se dădea vitelor bolnave.3
- Se și mănâncă. Lăstarii tineri se pot fierbe ca varza, frunzele tinere se pun în salată, iar semințele au fost folosite ca înlocuitor de cafea.1
- E medicament de spital la otrăvirea cu ciuperci. Într-un studiu pe 220 de pacienți, silibinina din armurariu, dată în venă alături de tratamentul standard, a scăzut mortalitatea după otrăvirea cu Amanita phalloides.4 La bănuiala de otrăvire cu ciuperci se sună imediat la 112: tratamentul se face în spital, nu acasă, cu ceai.
- Extractul se vinde ca medicament de peste 55 de ani. În Germania, un extract standardizat din fruct e medicament din 1968.4
- Se dădea mamelor care alăptau. În Anglia, armurariul se folosea cândva pentru mamele care alăptau.4 Azi, monografia europeană nu îl recomandă în alăptare, din lipsă de date.2
- Planta cu care e confundat e una dintre cele mai păgubitoare buruieni din lume. Pălămida e atât de greu de stârpit, încât statul american Vermont a dat o lege împotriva ei încă din 1795.5
Știai că?
În germană, franceză, spaniolă, italiană și maghiară, armurariul poartă numele Fecioarei Maria: Mariendistel, chardon-Marie, cardo mariano, máriatövis. Numele românesc vine, în schimb, de la vite.2, 3
Ce conține fructul de armurariu
Fructul de armurariu conține în primul rând ulei gras și flavonolignani, adică silimarina. Urmează fitosterolii și flavonoidele.4
| Ce conține | Cât, în fructul uscat | De reținut |
|---|---|---|
| Silimarină (flavonolignani) | 1,3-3% | Farmacopeea Europeană cere cel puțin 1,5% |
| Ulei gras | 20-30% | Mai ales acid linoleic și acid oleic |
| Fitosteroli | 0,2-0,6% | Mai ales beta-sitosterol |
| Flavonoide | Prezente | Taxifolină, quercetină, kaempferol |
Sursa: Agenția Europeană a Medicamentului, raportul de evaluare din 2018, după Kim, Wagner și British Herbal Compendium.4
În uleiul din fruct, acidul linoleic reprezintă 35-55% din acizii grași, iar acidul oleic 24-30%.4 Cifrele descriu fructul uscat, nu cana de ceai sau o capsulă anume.
Armurariu sau silimarină?
Silimarina nu e altă plantă, ci amestecul de substanțe din fructul de armurariu: silibinina A și B, izosilibinina, silicristina și silidianina. Cea mai studiată dintre ele e silibinina.4
- În fruct: 1,3-3% silimarină.4
- În extractul standardizat: după Farmacopeea Europeană, 30-65% silimarină, din care silibinina face 40-65%.4
- În apă: silimarina se dizolvă greu, de aceea extractele standardizate se fac cu solvenți ca acetona, etanolul sau acetatul de etil.4
- În organism: se absoarbe puțin. Din silibinină se absoarbe din intestin doar 23-47%, iar 20-40% din silimarină se elimină prin bilă. În bilă, concentrația e de câteva ori mai mare decât în sânge.4
Așa că, pe o etichetă, contează forma: fructul mărunțit sau măcinat are puțină silimarină, iar un extract standardizat are mult mai multă.4
Ce spun studiile
Armurariul a fost studiat mult. Agenția Europeană a Medicamentului a analizat studii clinice cu peste 4.000 de pacienți, cele mai multe cu boli de ficat, și a găsit rezultate eterogene, uneori contradictorii.4
Surse: Agenția Europeană a Medicamentului, 2018; Rambaldi și colab., 2007; Fried și colab., 2012.4, 6, 7
Bolile de ficat
O sinteză Cochrane din 2007 a adunat 18 studii randomizate, cu 1.088 de pacienți cu boală de ficat de la alcool sau cu hepatită B ori C. Doar 28,6% dintre studii au avut o calitate metodologică bună. Față de placebo sau de lipsa tratamentului, armurariul nu a schimbat mortalitatea, complicațiile bolii sau aspectul ficatului la biopsie. Mortalitatea prin boală de ficat a fost mai mică în ansamblul studiilor, dar nu și în cele de calitate bună. Autorii au conchis că beneficiile sunt îndoielnice.6
Două studii mari din SUA, cu doze mai mari decât cele obișnuite, au ajuns la aceeași concluzie. La 154 de pacienți cu hepatită C, 24 de săptămâni de silimarină nu au scăzut enzimele ficatului mai mult decât placeboul.7 La 78 de pacienți cu ficat gras inflamat, fără ciroză, după 48 de săptămâni, rezultatele nu au fost mai bune decât la placebo, deși silimarina a fost bine tolerată.8 Revizuirea europeană din 2024 a găsit 427 de publicații noi, dar niciuna nu a schimbat monografia.9
În laborator
În eprubetă și pe animale, silimarina a avut efecte antioxidante, antiinflamatoare și de încetinire a cicatrizării ficatului. A împiedicat și pătrunderea în celulele ficatului a toxinelor din Amanita phalloides.4 Rezultatele de laborator nu arată însă ce se întâmplă la oameni.
Armurariul nu tratează bolile ficatului și nu înlocuiește tratamentul prescris de medic.
Precauții și siguranță
Armurariul e bine tolerat. În studiile clinice, efectele adverse au fost rare și ușoare, mai ales digestive.4 Monografia europeană enumeră gura uscată, greața, stomacul deranjat, iritația gastrică și diareea, durerea de cap și reacțiile alergice, de la mâncărimi și urticarie până la astm sau anafilaxie. Cât de des apar nu se știe.2
- Alergia: nu îl folosesc cei alergici la armurariu sau la alte plante din familia Asteraceae, precum mușețelul, gălbenelele sau păpădia.2
- Semnele de alarmă: dacă apar îngălbenirea pielii sau a ochilor ori schimbarea culorii urinei sau a scaunului, e nevoie imediat de medic. Dacă neplăcerile durează peste 2 săptămâni sau se agravează, tot medicul.2
- Vârsta: nu se recomandă sub 18 ani, pentru că lipsesc datele.2
- Sarcina și alăptarea: nu se recomandă, din lipsă de date despre siguranță.2
- Medicamentele: monografia nu menționează interacțiuni. În eprubetă, silibinina încetinește unele enzime care prelucrează medicamentele, dar studiile pe oameni, cu indinavir și cu ranitidină, nu au arătat modificări, iar riscul e considerat mic.2, 4 Prospectele unor medicamente din Germania avertizează totuși că armurariul poate crește efectul amiodaronei, un medicament pentru ritmul inimii.4
- Alcoolul din tincturi: tincturile și extractele cu alcool nu sunt potrivite pentru cine nu are voie să consume alcool.2
Ce spune legea
În Uniunea Europeană, fructul de armurariu are din 2018 o monografie a Agenției Europene a Medicamentului, de utilizare tradițională. Ea acoperă ameliorarea neplăcerilor digestive, a senzației de plenitudine și a indigestiei și susținerea funcției ficatului, după ce medicul a exclus o boală gravă, și se sprijină pe folosirea îndelungată, nu pe studii clinice.2, 10 Pentru bolile de ficat, Agenția nu a acceptat un extract ca medicament cu utilizare bine stabilită, din cauza lipsei de coerență a datelor.4 Revizuirea din 2024 a lăsat monografia neschimbată.9
Fructul și extractul standardizat au monografii în Farmacopeea Europeană.4 Uniunea Europeană nu a autorizat nicio mențiune de sănătate pentru armurariu.11
În România, armurariul e pe Lista nr. 3 din Ordinul nr. 244/2005, a plantelor care se notifică atunci când sunt vândute în forme dozate, precum capsulele. Nu e pe lista plantelor periculoase.12
Armurariul de-a lungul timpului
Frunzele de armurariu se foloseau încă din vremea grecilor și a romanilor, la mai multe boli, mai ales ale ficatului. La sfârșitul secolului al XIX-lea și la începutul secolului XX, medicii eclectici din SUA foloseau preparatele din fruct la „congestia” ficatului, a splinei și a rinichilor.4
În Anglia, armurariul se dădea cândva mamelor care alăptau și se folosea ca tonic amar. În Germania și în alte țări europene s-a folosit mult pentru bolile de ficat și pentru icter.4 În 1968, în Germania, un extract standardizat din fruct a devenit medicament, iar Comisia E germană a descris mai târziu atât ceaiul pentru digestie, cât și extractul standardizat.4
La noi, planta e legată mai ales de vite. Hasdeu a trecut cuvântul în Etymologicum Magnum Romaniae, iar rețetele cu armurar fiert apar în cărțile de gospodărie și în culegerile din Maramureș.3
Din magazinul Hypericum
Produse Hypericum cu armurariu
Până aici ai citit despre armurariu. De aici încolo, despre produsele noastre. Agenția Europeană a Medicamentului recunoaște fructul de armurariu, pe baza utilizării tradiționale, pentru ameliorarea neplăcerilor digestive, a senzației de plenitudine și a indigestiei și pentru susținerea funcției ficatului, după ce medicul a exclus o boală gravă.2, 10 Ceaiurile și suplimentele alimentare sunt alimente: nu tratează și nu previn boli.
Ceai Armurariu
- 100% fructe de armurariu (Silybum marianum), uscate și mărunțite
- Vrac, 50 g
- Pe etichetă: 1 linguriță la 200 ml de apă clocotită, câteva minute sub capac; 2 căni pe zi
- Monografia europeană descrie 3-5 g de fructe mărunțite la 100 ml de apă clocotită, de 2-3 ori pe zi, înainte de masă2
Prețul inițial a fost: 9,99 lei.6,99 leiPrețul curent este: 6,99 lei.Economisești 3,00 leiÎn stoc, expediere în 24 de ore
Tot cu armurariu: capsule, tinctură, ulei și ceai instant
Armurariul se găsește la noi și în capsule, cu extract fermentat și atomizat din fruct, și în tinctură. Monografia europeană se referă la fructul mărunțit sau măcinat și la anumite extracte, nu la aceste forme.2 Uleiul presat la rece e un aliment, iar Liver Forte e un ceai instant cu extracte din cinci plante: măceș, armurariu, anghinare, păpădie și sfeclă. Pentru amestecuri nu există o monografie europeană.
Și alte plante pentru digestie
Pentru neplăcerile digestive, precum senzația de plenitudine, balonarea și flatulența, Agenția Europeană a Medicamentului are monografii de utilizare tradițională și pentru frunza de anghinare și pentru frunza de mentă.13, 14
Cum se folosesc
| Produs | Cum se folosește | De reținut |
|---|---|---|
| Ceai Armurariu, vrac | 1 linguriță la 200 ml de apă clocotită, câteva minute sub capac; 2 căni pe zi | Monografia europeană: 3-5 g la 100 ml, de 2-3 ori pe zi, înainte de masă |
| Capsule Armurariu | 1-3 capsule pe zi, la mesele principale, cu un pahar mare de apă; cel mult 3 luni | Extract fermentat din fruct, 180 mg pe capsulă |
| Tinctură de Armurariu | 20-30 de picături de 3 ori pe zi, în apă sau în ceai | Conține alcool, 38% |
| Ulei de Armurariu presat la rece | O lingură dimineața și una la prânz, cu 30 de minute înainte de masă, sau în salate | Aliment; monografia europeană nu se referă la ulei |
| Liver Forte, ceai instant | 1 linguriță la 200 ml de apă clocotită, 15 minute acoperit; se bea în cursul zilei | Extracte din 5 plante |
| Ceai Anghinare, vrac | 1-2 lingurițe la 200 ml de apă clocotită; 2 căni pe zi, cu 30 de minute înainte de masă | Nu sub 12 ani și nu la pietre la fiere sau boli ale bilei ori ale ficatului |
| Ceai Mentă, pliculețe | 1 pliculeț la 200 ml de apă clocotită, până la 3 căni pe zi | Nu la arsuri la stomac; nu sub 4 ani |
Modul de folosire este cel de pe etichetele produselor. Monografia de armurariu se referă doar la adulți și nu îl recomandă în sarcină și alăptare. Dacă apar îngălbenirea pielii sau schimbarea culorii urinei ori a scaunului, e nevoie imediat de medic.2, 13, 14
Întrebări frecvente
Referințe
- Keil D.J. Silybum și Silybum marianum, în Flora of North America Editorial Committee (ed.), Flora of North America North of Mexico, vol. 19, Oxford University Press, 2006, efloras.org.
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus, EMA/HMPC/294187/2013, 5 iunie 2018.
- dexonline.ro, articolele „armurar”, „armurare”, „armurariu”, „pălămidă” și „ciulin”, după DEX ’09, Micul dicționar academic (ed. a II-a), Dicționarul enciclopedic ilustrat „Cartea Românească” (1931), dicționarele lui Scriban și Șăineanu și dicționarele de regionalisme din Maramureș (2015, 2021).
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Assessment report on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus, EMA/HMPC/294188/2013, 5 iunie 2018.
- Keil D.J. Cirsium arvense, în Flora of North America Editorial Committee (ed.), Flora of North America North of Mexico, vol. 19, Oxford University Press, 2006, efloras.org.
- Rambaldi A., Jacobs B.P., Gluud C. Milk thistle for alcoholic and/or hepatitis B or C virus liver diseases. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2007, (4):CD003620.
- Fried M.W., Navarro V.J., Afdhal N. și colab. Effect of silymarin (milk thistle) on liver disease in patients with chronic hepatitis C unsuccessfully treated with interferon therapy: a randomized controlled trial. JAMA, 2012, 308(3):274-282.
- Navarro V.J., Belle S.H., D’Amato M. și colab. Silymarin in non-cirrhotics with non-alcoholic steatohepatitis: a randomized, double-blind, placebo controlled trial. PLoS One, 2019, 14(9):e0221683.
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Addendum to assessment report on Silybum marianum L. Gaertn., fructus, EMA/HMPC/509451/2023, 31 ianuarie 2024.
- European Medicines Agency. Milkthistle fruit, Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus. Summary for the public, EMA/415131/2018.
- Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei din 16 mai 2012 de stabilire a unei liste de mențiuni de sănătate permise, înscrise pe produsele alimentare, altele decât cele care se referă la reducerea riscului de îmbolnăvire și la dezvoltarea și sănătatea copiilor. Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 136 din 25 mai 2012.
- Ordinul nr. 244/2005 al ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale și nr. 401/2005 al ministrului sănătății privind prelucrarea, procesarea și comercializarea plantelor medicinale și aromatice utilizate ca atare, parțial procesate sau procesate sub formă de suplimente alimentare predozate. Monitorul Oficial nr. 456 din 30 mai 2005.
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Cynara cardunculus L. (syn. Cynara scolymus L.), folium, EMA/HMPC/194014/2017, 27 martie 2018.
- European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Mentha x piperita L., folium, EMA/HMPC/572705/2014 Rev. 1, 15 ianuarie 2020.
Informațiile de pe această pagină au caracter documentar și nu înlocuiesc consultul medical. Plantele medicinale și suplimentele alimentare nu tratează și nu previn boli și nu înlocuiesc tratamentul prescris. Dacă ai o boală de ficat sau de fiere ori urmezi un tratament, discută cu medicul înainte de a folosi armurariu.
